Espirales con carbonara de calabacín y beicon
Carmem @mary_carmem
unos espirales a la carbonara pero estos con calabacin y beicon..
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezamos por cocer los espirales en agua con sal ,cuando esten cocidos escurrimos el agua y reservamos.
- 2
Cortamos el beicon en tiras y lo doramos en una sarten sin aceite,cuando este doradito añadimos el calabacin, tambien cortado en dados pequeños, tambien añadimos la sal y pimienta al gusto, y dejamos hacer a fuego bajo.
- 3
En un cuenco ponemos las yemas del huevo ,sal al gusto,la nata y el queso rallado,mezclamos y revolvemos todo muy bien hasta tener una crema ligera,reservamos.
- 4
Añadimos los espirales a la sarten del beicon y calabacin y damos unas vueltas para mezclar bien y retiramos del fuego.
- 5
Cuando los macarrones enfrien un poco vertemos la carbonara por encima y revolvemos para mezclar todo bien,
- 6
Servimos con un poco queso rallado por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmem le encantará ver cómo quedó.
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