Galletas de azahar con naranjitas chinas

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Hace tiempo que no utilizaba agua de azahar en repostería.
Por eso preparé estas galletas a las que agregué unas naranjitas chinas, kunkuats, deshidratadas.

Os aseguro que mi cocina se llenó de un delicioso aroma dulce.

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Ingredientes

40 minutos
24 unidades
  1. 120 grsharina
  2. 50 grsazúcar fina
  3. 2 cucharaditaslevadura en polvo, Royal
  4. 40 grsmantequilla
  5. 1huevo
  6. 2 cucharaditasagua de azahar
  7. 1 pizcacanela
  8. C/NNaranjitas chinas

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Poner encima de una tabla o mesa la harina, la levadura y el azúcar. Hacer un hueco y colocar la mantequilla y desmenuzar bien uniendo a los ingredientes secos. Poner en el centro el huevo, el agua de azahar y la vainilla. Unir, no amasar, todo hasta integrar bien los ingredientes y hacer un bollo.

  2. 2

    Con un palote estirar la masa y dejar más bien fina. Con un cortapastas hacer círculos no muy grandes.

  3. 3

    Partir las naranjitas por la mitad.

  4. 4

    Poner una media naranjita en el centro de cada círculo. Colocar en una placa engrasada y llevar a horno precalentado a 180 ºC durante unos 10´o hasta que las galletas estén doradas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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