Tapa de revuelto de morcilla y piñones en tulipa de mantequilla
Las tulipas para esta receta las preparé en directo en mi grupo de Facebook... Fue muyyyyy divertido. #tapas
Tapa de revuelto de morcilla y piñones en tulipa de mantequilla
Las tulipas para esta receta las preparé en directo en mi grupo de Facebook... Fue muyyyyy divertido. #tapas
Paso a paso
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Amasa los ingredientes de la tulipa en el siguiente orden: Mantequilla, azúcar claras y harina. Extiende, con una cucharilla pequeños círculos sobre papel de horno. Hornea10 min a 200 grados o hasta que estén dorados los bordes. En caliente da forma con ayuda de un vaso de chupito
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En una sartén antiadherente fríe la morcilla previamente pelada y desmenuzada. Yo lo hice en mi turbocecofry 4d, una freidora sin aceite
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Bate los huevos con un poco de sal. Cuando la morcilla esté tibia añade al huevo
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Importante que repose minino 30 minutos. Hay que remover de vez en cuando.
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Mientras tanto tostamos los piñones en una sartén antiadherente
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Ponemos un chorrito de AOVE en la sartén y cuajamos cuidando que no quede seco
- 7
A punto de terminar añadimos los piñones
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Con una cucharita rellenamos las mini tulipas y disfrutamos, jejejeje
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Puedes seguir los vídeos de preparación de las tulipas en mi grupo de Facebook
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