Paso a paso
- 1
Se trocean el pimiento la cebolla y el ajo muy pequeño y se refríen en aceite
- 2
Se cuece la taza de Quinoa con las instrucciones del paquete, una vez cocida se le añade al refrito, le echamos la cucharada de salsa de soja y se remueve unos 5 minutos hasta que se integre la salsa, trituramos con la batidora y dejamos enfriar
- 3
En un bol vamos añadiendo poco a poco el pan rallado hasta que podamos hacer las albóndigas
- 4
Una vez echas las albóndigas las enharinamos y las freímos en aceite caliente hasta que estén doraditas
- 5
Con los tomates hacemos una salsa, yo le añadí albahaca 🌿 para que le de un buen sabor
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mis Recetillas (Fernando Estudillo) le encantará ver cómo quedó.
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A quien no le ha sobrado arroz de paella un domingo al reunirse con los familiares o amigos y que hacemos con el, pues con mucha pena porque estaba muy bueno, pues tirarlo. Esta es una receta de aprovechamiento para comer el mismo arroz pero con un toque distinto. Espero que os guste.


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Albóndigas de verduritas
Para comer tanto adultos como bebés a partir de seis meses.Me puedes encontrar en Instagram @noeliacocina


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