Vianda de martes 13 aúnque sea 14
Jorge-Georg @cook_Georg1
Comida súper para el ofri, como esta haciendo acá, bien fácil y naturalmente rica.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero hacemos sonar a Planet Gong - Live Floating Anarchy 2007, como para darnos una dosis anarquistica y forzosa.........Luego de afilar el cuchillo chaira por medio cortamos en 4 fetas a la berenjena y aplanamos las dos con carucha externa.
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Ahora las salamos con homonima gruesa...
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Y las suspendemos en un colador verdolaga, justo sobre la bacha. Despues las freiremos sin nada más que un poco de aceite o manteca o margarina o mezcla de estos.
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Proseguimos fraccionando el repollo violeta.
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Y comenzamos a freirlo a fuego bajo en 3-4mm de aceite, luego lo salamos con una cuchara cargada de sal gruesa. A este lo freímos unos 15min.
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Mientras cortamos la zanahoria y las chivirías, bastante grandes pero de tamaño tenedor.
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Lo messsmo con el apio rabo......
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Y las salchichas, que son una especie entremedia de salchicha parrillera y chorizo.
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Y pasado el tiempo...los zampamos a la cacerola y a revolver. Luego......
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Tapamos........Y después de 4-5 minutos agregamos 4, 5dl de agua caliente.
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Cuando vuelve a hervir...........
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Zampamos el resto de lo trozado...
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Y a revolver..........Luego de 5 min. agregamos otro poco de agua y dejamos hervir unos 8-9min. luego apagamos el fuego y ya está listo para calentar a la hora del almuerzo. Mientras freímos las berenjenas. Ahora es tiempo de ir a cambiar las gomas de verano por las de invierno de mis coches.
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Me olvidé de las fotos, es que me llamaron del yugo y como acepte trabajar extra esta noche....me descontrolé. Y esta es mi vianda laboral.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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