Roscón de cítricos relleno de nata😘😘

Ilea nur
Ilea nur @massalaile
Barcelona
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Ingredientes

90 min aprox.
6 personas
  1. 1huevo
  2. 100 gr.azúcar
  3. 1/2 vasoaceite o mantequilla derretida
  4. 1 vaso 300 ml leche
  5. 1 cucharadalevadura de pan
  6. 1 sobrelevadura química
  7. Ralladura de limón y naranja
  8. Harina la que admita la masa
  9. ----Para el relleno:
  10. 600 mlnata líquida para montar bien fría
  11. 1 sobreazúcar avainillado
  12. al gustoazúcar glass

Paso a paso

90 min aprox.
  1. 1

    Diluimos la levadura en la leche templada.. En un bol mezclamos el aceite, los huevos, el azúcar, la vainilla, la levadura química, y la leche con la levadura y mezclamos bien y vamos añadiendo harina y amasando hasta conseguir una masa blandita y manejable con las manos.

  2. 2

    Tapamos y dejamos reposar unos 30min. hasta que doble el volumen.

  3. 3

    Hacemos la forma y volvemos a dejar fermentar unos 30min.más

  4. 4

    Una vez hayan fermentado untamos con huevo y ponemos las frutas confitadas y horneamos a 180 unos 25min. hasta que se dore.

  5. 5

    Una vez que este bien frío abrimos por la mitad y rellenamos de nata.

  6. 6

    Para el relleno he necesitado 600 ml de nata líquida para montar bien fría 1 sobre de azúcar avainillado Y azúcar glass al gusto. Espero que os guste 😍😍

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Ilea nur
Ilea nur @massalaile
Barcelona
me encanta cocinar y aprender nuevos estilos y sabores 😚😘😍
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