Sartén de huevos de codorniz con trompetas de la muerte

Arantxabrujilla @arantxabrujilla
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Valencia

Hoy es mi aniversario y quiero compartir una receta fácil y muy rica!
Las trompetas de la muerte son unas setas deliciosas que ya están en los supermercados! Así que a disfrutar muchísimo!

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Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. 200 grtrompetas de la muerte
  2. 2ajos tiernos laminados
  3. 4huevos frescos de codorniz
  4. Aceite
  5. Sal de trufa blanca

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Lavar las trompetas de la muerte y secar.

  2. 2

    En una sartén con aceite de oliva poner los ajos tiernos a sofreír.

  3. 3

    Añadimos las trompetas de la muerte y salteamos 4 minutos a fuego medio.

  4. 4

    Apagar el fuego y añadimos los huevos de codorniz. Con el mismo calor residual se van cuajando los huevos! Ya me contaréis.

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Escrita por

Arantxabrujilla @arantxabrujilla
Valencia
Desde pequeña me gusta la cocina, los olores de los guisos , ir al mercado , viajar y probar distintas culturas gastronomicas, cocinar para los mios.La cocina me relaja y me da vida...Lo hago por afición, soy licenciada en derecho y funcionaria de carrera en excedencia y en estos momentos cocino y soy feliz.https://unabrujaenlacocina.com
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