Crema de invierno griega
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Una crema - fuente de vitaminas y minerales.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Coloca los huevos en un caso, cubrelos con agua fría y deja cocer 10 minutos. Escurre el agua de cocción y aclara con agua fría. Quita la cáscara y trocealos. Reserva.
- 2
Dora la cebolla ligeramente con una pizca de sal gorda. Añade la zanahoria, el pimiento rojo y la col rizada. Dora unos 5 minutos más. Añade el calabacín y las patatas y sigue mezclando unos tres minutos más.
- 3
Agrega los guisantes y cubre justo de agua. Deja cocer tapado 20 minutos.
- 4
Aparta la olla del fuego y deja templar un ratito. Añade el yogur griego y tritura hasta obtener una crema fina. Condimenta con pimienta negra recién molida y sazona de sal. Añade un poco de leche para obtener la textura deseada. Volver a triturar un poco más.
- 5
Sirve la crema en boles y coloca los huevos cocidos encima. Aproveche!!!!!
- 6
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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