Lasagna
หลังจากเตรียม Bolognese sauce และ White sauce แล้วก็ถึงเวลาประกอบร่าง Lasagna อันนี้สูตรจาก Sangdad นะคะ พลอยเอามาปรับเองเล็กน้อย : )
รับรองว่าใครได้ลองชิมต้องติดใจแน่นอน
Lasagna
หลังจากเตรียม Bolognese sauce และ White sauce แล้วก็ถึงเวลาประกอบร่าง Lasagna อันนี้สูตรจาก Sangdad นะคะ พลอยเอามาปรับเองเล็กน้อย : )
รับรองว่าใครได้ลองชิมต้องติดใจแน่นอน
วิธีทำ
- 1
เตรียม Bolognese sauce ตามสูตร >>> https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/1720366-bolognese-sauce
- 2
เตรียม White sauce ตามสูตร >>> https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3890046-white-sauce
- 3
แผ่นแป้ง Lasagna ต้มสุกแล้วใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แผ่นแป้งติดกัน
- 4
ประกอบร่าง Lasagna ทา Bolognese Sauce เล็กน้อยเวลาอบจะได้ไม่ติดภาชนะ
- 5
วางแผ่น Lasagna
- 6
ตามด้วย Bolognese Sauce
- 7
ต่อด้วย White Sauce และ Mozzarella
- 8
วางแผ่น Lasagna
- 9
ชั้นที่สองทำเหมือนเดิม Bolognese sauce -> White sauce -> Mozzarella เพิ่มเติมที่ Basil สับ
- 10
ชั้นสุดท้ายวางแผ่น Lasagna ตามด้วย White sauce ปิดท้ายด้วย Mozzarella และ Parmesan cheese
- 11
อบที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 20 นาที หรือจนกว่าสีของ Lasangna จะสวย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
Pork Lasagna (italian) ลาซานญ่าหมู Pork Lasagna (italian) ลาซานญ่าหมู
งานเลี้ยงฉลองในบ้านคนเยอะ เวลาทำอาหารไปทางโซนฝรั่ง บ้านผมจะทำตัวนี้ร่วมด้วย เพราะจัดหนักมีหลายชั้นมากๆ อร่อยแต่มีจุก 😂
-
ลาซานญ่า ลาซานญ่า
https://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะสูตรนี้เป็นสูตร classic ที่ใช้ Bechamel sauce ใส่ระหว่างชั้นค่ะ จะได้รสชาตินวลเนียน เข้มขึ้นไปอีก ถ้าเป็นสูตรอเมนิกันจะใส่ ricotta cheese กัน แต่เราไม่ชอบ ชอบแบบอิตาเลี่ยนมากกว่าวันนี้ทำ lasagna หมู เพราะคนในบ้านบางคนไม่ทานเนื้อ
-
ลาซานญ่าหมู (ใช้มันฝรั่งแทนแผ่นลาซานญ่า) ลาซานญ่าหมู (ใช้มันฝรั่งแทนแผ่นลาซานญ่า)
เนื่องจากอยากทานลาซานญ่า แต่แผ่นลาซานญ่าหมด ออกไปซื้อก็ไม่มี จะมานั่งทำแผ่นลาซานญ่าเองก็เสียเวลา แล้วในครัวก็มีมันฝรั่งอยู่ ก็เลยเอามันฝรั่งมาใช้แทนเสียเลย ไงก็ได้ทานคาร์โบโฮเดรตเหมือนกัน แถมเวลาทานรู้สึกว่ากินแล้วไม่อ้วน เพราะใช้มันฝรั่งให้แคลอรี่น้อยกวาใช้แผ่นลาซานญ่า
-
White sauce White sauce
สูตรจาก Sangdad แต่พลอยเอามาปรับรสเล็กน้อย สูตรนี้ จะเอาใช้ราดสปาเก็ตตี้ หรือ เอาไว้เป็นส่วนประกอบทำ Lasagna ก็ได้ไม่ยากเช่นเคย ลองไปทำกัน
-
Bolognese sauce Bolognese sauce
สูตรจาก Sangdad แต่พลอยเอามาปรับรสเล็กน้อยBolongnese sauce สูตรนี้ จะเอาใช้ราดสปาเก็ตตี้ หรือ เอาไว้ทำ Lasagna ก็ได้ไม่ยากเช่นเคย ลองไปทำกัน -
Pepperoni roasted capsicum chilli flake pizza Pepperoni roasted capsicum chilli flake pizza
เป็นพิซซ่าที่ทำง่ายๆ ทานเองที่บ้าน แต่มีแป้งพิซซ่าสำเร็จรูปกับ topping ที่ชอบค่ะ เด็กๆ ชอบมากเช่นกัน เพราะได้เลือก topping ที่ชอบ และไม่ต้องใส่พริกได้ค่ะ
-
คาโบนาร่า คาโบนาร่า
สูตรนี้คิดค้นขึ้นมาเอง โดยปรับส่วนผสมหลายๆอย่าง แบบสไตล์ไทยบ้าน เพราะอิตาลีสไตล์วัตถุดิบแพงเหลือเกิน 😂 วัตถุดิบหาได้ง่ายๆ ตามตลาดสดบ้านเราเนี้ยละ ***สูตรนี้เป็นการผสมผสานทำตามใจชอบ*** อาจจะไม่ได้มีหลักการ หรือถูกต้อง100% แต่รับรองใครได้ลองเอาไปทำ อร่อยแน่นอนจ้า 🍴🍺
-
Pesto sauce (ซอสโหระพา) Pesto sauce (ซอสโหระพา)
พอดีที่นี่หน้าร้อนมี italian basil ออกเยอะกินไม่ทัน เลยเอามาแปลงร่างเป็น pesto sauce ไว้ผัดกับพาสต้าทานค่ะ -
พิซซ่าคีโต แบบง่ายสุดๆ พิซซ่าคีโต แบบง่ายสุดๆ
อยากทานพิซซ่า แต่ไม่อยากทำแบบยุ่งยาก เลยลองผสมแป้งมั่ว ปรากฏว่ามันดีมากค่ะ ง่ายและอร่อย ลองทำตามดูนะคะ หน้าพิซซ่าปรับได้ตามชอบ
-
Tiger Prawn Soft Soufflé Tiger Prawn Soft Soufflé
Souffle เป็นขนมที่มีความนุ่ม ฟู เบาสามารถเป็นได้ทั้งขนมหวาน และอาหารคาวทั้งการทำก็ยังง่าย ใช้เวลาไม่นานในการทำทั้งนี้ได้ วัตถุดิบ คือ กุ้งลายเสือซึ่งการทำ Soullfe จะสามารถชูรสชาติของกุ้งลายเสือได้อย่างแน่นอน#ฟาร์มลุงลี #Uncle&friends #Canteen #DTC2
-
ขนมปังข้าวงอกหน้าแฮมชีส ขนมปังข้าวงอกหน้าแฮมชีส
เพราะขนมปังจะหมดอายุเลยเก็บฟรีซในตู้เย็นไว้พอถึงเวลาเคลียร์ตู้เย็น ก็เอามาใส่หม้ออบรมร้อน อุณหภูมิ 160 องศา 5 นาที ก็กรอบอร่อยมากค่ะ
Jibjoize -
Cheesy Spinach and muchroom QUICHE Cheesy Spinach and muchroom QUICHE
เมนูนี้ง่ายๆสำหรับผู้ที่มีเตาอบค่ะ เตรียม+ทำง่ายมากๆ สามารถเปลี่ยนเป็นใช้ผักอย่างอื่นแทนเห็ดได้ด้วยนะคะ เช่น พริกหยวก บรอคโคลี่ มำทานง่ายๆเป็นอาหารเช้าหรือมื้อไหนก็ได้ที่อยาก 555
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น