Blanquette de veau et son riz

Catherine Gouvernet
Catherine Gouvernet @cook_9291213

Blanquette de veau et son riz

Cooksnap de Mario Nadir sur la recette Blanquette de veau et son riz
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Catherine Gouvernet
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Ingrédients

  1. 500 gveau
  2. 4carottes
  3. 1cubes de bouillon
  4. 25 clvin
  5. 2 cà soupe de farine
  6. Sel
  7. Poivre
  8. 1petit pot de crème
  9. 1citron
  10. 1jaune d'oeuf
  11. 1petite boîte de champignons

Instructions de cuisine

  1. 1

    Faire revenir les morceaux de veau avec un morceau de beurre

  2. 2

    Une fois les morceaux de viande dorés, ajouter 2 c à soupe de farine et bien remuer

  3. 3

    Ajouter les carottes, les champignons, le vin, le bouillon de cube et rajouter de l'eau pr couvrir la viande et laisser mijoter 1h 30 à 2h

  4. 4

    À la fin de la cuisson, ds un bol mélanger le pot de crème, le jus de citron et le jaune d'oeuf

  5. 5

    Mélanger à la viande et servir chaud! Déguster
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