Pollo a la naranja a mi manera

La naranja que queda después de cocinarlo, está de rechupete, con piel y todo.
Paso a paso
- 1
Calentamos el horno a 250 grados.
- 2
Mientras tanto lavamos bien el pollo y lo salpimentamos
- 3
Lo colocamos en un recipiente apto para el horno
- 4
Le agregamos un buen chorro de aceite, una copa de vino blanco, el zumo del limón con la naranja, el laurel, el romero, los ajos y por encima la picada, y las cuatro partes de la naranja y listo, lo colocamos en la parte central del horno.
- 5
Al cabo de 20 minutos, le damos la vuelta y 20 minutos más, pasados los cuales le damos la vuelta y diez minutos más, y volvemos a darle la vuelta 10 minutos más.
- 6
Es un total de una hora, aclaración, mi horno es de aire, por lo que vigilar los tiempos. En el caso que se os seque, podéis agregar caldo. En mi caso no ha sido necesario y tampoco creo que se os seque, ya que sobra mucha salsa, la cual la podéis utilizar para cualquier tipo de carne.
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