Pollo a la naranja a mi manera

Quim
Quim @cook_9858988
Mataró

La naranja que queda después de cocinarlo, está de rechupete, con piel y todo.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 1pollo o cuatro cuartos
  2. 3ajos con camisa
  3. Aceite
  4. Romero
  5. Sal
  6. Pimienta
  7. Hojaslaurel
  8. Picada de ajo y perejil
  9. Vino blanco
  10. Zumo de medio limón y de una naranja y media
  11. La otra mitad de la naranja partida en 4 cuartos

Paso a paso

  1. 1

    Calentamos el horno a 250 grados.

  2. 2

    Mientras tanto lavamos bien el pollo y lo salpimentamos

  3. 3

    Lo colocamos en un recipiente apto para el horno

  4. 4

    Le agregamos un buen chorro de aceite, una copa de vino blanco, el zumo del limón con la naranja, el laurel, el romero, los ajos y por encima la picada, y las cuatro partes de la naranja y listo, lo colocamos en la parte central del horno.

  5. 5

    Al cabo de 20 minutos, le damos la vuelta y 20 minutos más, pasados los cuales le damos la vuelta y diez minutos más, y volvemos a darle la vuelta 10 minutos más.

  6. 6

    Es un total de una hora, aclaración, mi horno es de aire, por lo que vigilar los tiempos. En el caso que se os seque, podéis agregar caldo. En mi caso no ha sido necesario y tampoco creo que se os seque, ya que sobra mucha salsa, la cual la podéis utilizar para cualquier tipo de carne.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Quim
Quim @cook_9858988
Mataró
Me gusta la cocina, en mis ratos libres es lo que me desestresa
Leer más

Recetas similares