Paso a paso
- 1
Trocear todas las verduras y empezar a cocinar los champiñones con un poco de sal y aceite. Dejar que suelten su propio agua y añadir entonces los espárragos trigueros troceados y las flores de coliflor y brócoli. Aprovecharemos el jugo que han soltado los champiñones para cocinarlas al vapor tapadas con una tapa con agujeros.
- 2
Cuando las verduras más duras estén al dente, añadiremos el resto de verduritas troceadas.
- 3
Añadir el tomillo, la pimienta y rectificar de sal. Sofreír todo vigilando que las verduras no se hagan en exceso.
- 4
Añadir las semillas de lino y sésamo y un chorrito más de aceite y servir bien caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Janire le encantará ver cómo quedó.
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