🇪🇸"Arnadí" español vegano
Mi versión de este postre valenciano de Semana Santa.
🇪🇸"Arnadí" español vegano
Mi versión de este postre valenciano de Semana Santa.
Paso a paso
- 1
Cortar la calabaza por la mitad a lo largo y hornear a 200º durante unos 40-60 minutos.
- 2
En una batidora moler las galletas.
- 3
Extraer la "carne" de la calabaza reservando las semillas para decorar o para futuras recetas, machacarla con un tenedor para hacer un puré y colarla presionando el puré en un colador para que suelte el líquido.
- 4
En un bol mezclar el puré con el azúcar, la ralladura de limón, la galleta y la canela.
- 5
Echar la mezcla en un recipiente de horno (mejor si es uno de barro) dándole opcionalmente forma cónica, decorar con los cacahuetes y hornear a unos 150º durante unos 30-45 minutos o hasta que se tueste un poco.
- 6
Se puede servir frío o caliente.
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