Magdalena de café

Precalentamos el horno a 200 ºC

Ponemos todos los ingredientes en un bol y con la ayuda de unas varillas eléctricas los mezclamos todo muy bien hasta que quede una mezcla homogénea.

A continuación en un molde para magdalenas añadimos los papeles para las magdalenas.

Seguidamente rellenamos los moldes con ayuda de una manga pastelera. Todos los moldes deben tener la misma cantidad.

Metemos las magdalenas al horno bajando la temperatura del horno a 180º y dejándolas uno 20 o 25 minutos, como dijo siempre todo depende del horno de cada uno.

PARA EL TOPPING:
En un bol añadimos todos los ingredientes, el café, el azúcar y la mantequilla. A continuación batimos con las varillas eléctricas. Hasta que tengamos una masa homogénea.

Con ayuda de una manga pastelera decoramos nuestras magdalena. En nuestro caso hicimos un corazón pequeño como magdalena.