Magdalenas de Café Monsieur ó no

Entre Fogones Caseros
Entre Fogones Caseros @EntreFogonesCaseros
Santa Cruz de Tenerife

En mi casa, desde que tengo memoria se hacen estas magdalenas en semana santa.

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Ingredientes

16 unidades
  1. 3huevos
  2. 220 grazúcar
  3. 1 pizcasal
  4. 70 grmantequilla temperatura ambiente
  5. 125 mlleche
  6. 5 Cdas.café, podéis usar soluble
  7. 250 grharina
  8. 12 grlevadura royal

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 220 ºC

  2. 2

    Colocar la mariposa en el vaso y añadir los huevos, azúcar y la sal. Programar 3 min./V.3

  3. 3

    Ahora añadimos la mantequilla, la leche y el café, esto último cantidad al gusto del consumidor. Yo le puse 5 Cdas. de café frío. Programar 3 min. / V.3

  4. 4

    Quitamos la mariposa y añadimos la haría y la levadura tamizada a ser posible. 2 min. / V.4

  5. 5

    Repartimos la masa en nuestros moldes, bajamos la temperatura del horno a 180 ºC e introducimos la bandeja del horno con las magdalenas, 15 min y listo.

  6. 6

    Cada horno es un mundo, así que transcurridos los 15 min, abrir el horno con cuidado y pinchar la magdalena con un cuchillo para comprobar que sale limpio, eso significará que están en su punto.

  7. 7

    Sacar del horno y esperar a que se enfríen para desmoldar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Entre Fogones Caseros
Entre Fogones Caseros @EntreFogonesCaseros
Santa Cruz de Tenerife
Cuando tengo tiempo para cocinar, me gusta preparar platos que luego pueda tener en la nevera e ir usando durante la semana, ya que por el trabajo el tiempo escasea en muchas ocasiones. Y así tengo tiempo librepara otras cosas 😘
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