Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir bien los huevos con el aceite y el azúcar
- 2
Añadir el yogur y seguir batiendo
- 3
Tamizar la harina con la nuez moscada, la canela y la levadura, y añadir a la mezcla anterior hasta que sea homogénea
- 4
Ir añadiendo las almendras molidas y a continuación la zanahoria rallada
- 5
Poner las pasas y los arándanos y mezclar
- 6
Poner la mezcla en un molde previamente cubierto con mantequilla y papel de horno
- 7
Precalentar el horno y hornear durante 40/45 minutos(que pinchéis el bizcocho y la aguja salga limpia)
- 8
Dejar enfriar en una rejilla
- 9
Hacer la crema de queso: batimos la nata, el queso, la mantequilla y el azúcar, hasta que sea una crema homogénea y consistente
- 10
Partimos el bizco corcho y lo rellenamos, y cubrimos con la crema.
- 11
Hacemos zanahoria caramelizada, con ralladura de una zanahoria, dos cucharadas colmadas de azúcar Moreno y 50 ml de agua, ponemos a calentar hasta que se cree un jarabe,(tarda poco tiempo)lo dejamos enfriar, y lo ponemos por encima de la tarta, adornando.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maripaz.saz le encantará ver cómo quedó.
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:vinoymiel.blogspot.com/2018/08/tarta-de-zanahoria.html
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3 FEBRERO — 🥕 🍰🥕 Día Internacional de la Tarta de Zanahoria 🥕 🍰🥕—Y día de soplar velas en mi casa.... y aprovechamos la ocasión, para seguir soplando 🎉🎊🎂🎊🎉La tarta de zanahoria —o carrot cake— es de origen inglés, aunque todos pensamos que es americana, ya que se popularizó en los años 40 (del siglo pasado) en Estados Unidos, ya que ante la escasez de azúcar por la II Guerra Mundial, se comenzó a utilizar la zanahoria por su sabor dulce.Estaba riquísima, y no sólo de postre... con un buen café con leche ☕️, a primera hora de la mañana, está para comenzar de 10 🔟🔝🔟 el día.
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