Ingredientes

  1. 200 mlleche
  2. 15 grlevadura fresca prensada
  3. 270 grharina de fuerza
  4. 1 cucharaditasal
  5. Vaporera o similar

Paso a paso

  1. 1

    Calentar la leche hasta que esté tibia y diluir la levadura en ella. Poner la harina con la sal en un bol y añadir la leche con la levadura. Amasar.

  2. 2

    Dividir la masa en 6 trozos, hacerlos bolas y luego aplastarlos un poco para darles una forma alargada. Se doblan por la mitad poniendo debajo y en medio un trozo de papel de horno.

  3. 3

    Se ponen al vapor durante 20 minutos, en vaporera, cesto de bambú, o cualquier sistema que se tenga de cocción al vapor.

  4. 4

    Dejar enfriar un poco, retirar el papel de horno y ya está listo para rellenar con lo que queramos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

susana espinosa
susana espinosa @cook_8058003

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