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Ingredientes

  1. Rodajabonito fresco
  2. Harina
  3. Huevos
  4. Tomate estilo casero (ó pisto con tomate)
  5. Aceite de oliva
  6. Caldo de pescado
  7. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar la rodaja de bonito, quitar la espina y hacer filetes. Echamos la sal a cada uno.

  2. 2

    Pasar por harina y huevo cada filete y freír en una sartén.no dasiado, es solo para que quede jugoso por dentro y de esta manera se seca menos al cocinarlo.

  3. 3

    Reservamos los filetes de bonito en una cazuela y añadimos el tomate natural. (yo lo tengo que pasar por el pasa- puré, a mis hijos no les gusta los trocitos de cebolla y tomate). En vez del tomate se puede echar pisto y también esta riquísimo.

  4. 4

    A mi me gusta echarle un poco de caldo para que la salsa no este muy gorda. Buscar el punto que os guste.

  5. 5

    En 10 min ya esta hecho.

  6. 6

    Se puede acompañar con una buena ensalada o unas patatas fritas incluso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Janire Campano
Janire Campano @cook_9446323

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