Plato de invierno en estilo europeo
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#milibrode1000recetas
La combinación es deliciosa!!!!!!! De primero una ensalada o verduras al vapor!!!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar los huevos en una cazo y cubrir con agua fría. Añadir el vinagre de vino blanco y una cucharadita de sal gorda. Coloca el cazo sobre fuego para 5 minutos si quiere la yema blanda si no 10 minutos. Tira el agua de cocción y aclara con agua fría.
- 2
Vierte 1 vaso aceite de oliva virgen extra en una sartén amplia y deja calentar. Añade las patatas y espolvorea una pizca de sal gorda. Tapa y vigila para mezclar las patatas de vez en cuando, hasta que esta tiernas. Cuando este tiernas, aparta del fuego y colócalas en un colador para eliminar el exceso de aceite.
- 3
Vierte 3 cucharadas aceite de oliva en una sartén y pocha la cebolla con una pizca de sal gorda. Cuando empieza a tomar color darle unas vueltas más y aparta del fuego. Deja la cebolla en un colador para eliminar el exceso de grasa.
- 4
Cortar la panceta ahumada en tiras con la corteza y freír en una sartén sin aceite. Reservar en un plato con papel de cocina.
- 5
Pelar los huevos de la cáscara. Calentar los ingredientes por separado en sartén sin aceite.
- 6
Repartir las patatas, las tiras de costillas ahumada, la cebolla y los huevos machacados con un tenedor en 4 platos y sirve de inmediato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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