Garbanzas de Invierno
FrutasyVerdurasTata @cook_2551005
Las Garbanzas de invierno es un plato tradicional Canario, de hecho cuando sales por ahí a comer con amigos a un restaurante con comida tradicional, lo primero que se suele pedir, es la bebida y un platito de Garbanzas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Desde el día anterior, ponemos los garbanzos de remojo en agua, para que se hidraten, las costillas también se ponen en agua para desalarlas.
- 2
Mientras vas haciendo una buena fritura con las cebollas y el pimiento verde bien pica ditas, mientras el pimiento rojo lo picamos en trozos grandes (en 8 trozos cada uno)
- 3
Mientras se va haciendo la fritura, escurrimos los garbanzos y las costillas, picamos las costillas y la carne de cerdo en trocitos pequeños.
- 4
Cuando ya veamos que la fritura esta, añadimos los garbanzos y las costillas, le añadimos un poquito de sal y agua abundante, unos tres dedos por encima de los garbanzos y dejamos cocinar entre 1 hora y 1:30 minutos
- 5
Cuando veamos que el grano esta guisado, apagamos el fuego y dejamos reposar unos 20 minutos. Mientras si quieres fríes unas papas a cuadritos y cuando estén listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A FrutasyVerdurasTata le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/328306
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Soy Operadora Comercial en Mercatenerife. Mi especialidad es la venta de Productos Locales frescos.
Leer más Recetas similares
Garbanzas de Verano
Garbanzas a la Canaria
Caracoles de invierno
Marmita jugosa de invierno
Mmm. Que rica! 😋. Me encanta esta marmita. Queda mucho más sabrosa que si la hacemos con bonito fresco y es una gran opción para el invierno.
Garbanzas compuestas
Plato típico de Lanzarote...te las ponen como tapa en los bares con una cervecita canaria o un exquisito vino malvasía.Aprovecho desde aquí para dar las gracias a mi familia de Arrecife, que nos hicieron la estancia muy feliz y fueron unos magníficos anfitriones.
Potaje de Invierno
#GastronomiadeEspaña#DelaCocinaalaMesa#Glutenfree#dominoHoy toca plato de cuchara y con alubias pintas, que me encantan. Estos platos son ideales para calentar el cuerpo tomándolos bien calentitos y si los acompañamos con un buen vino Crianza de la De. O. Rioja, mejor que mejor.
Fabada de invierno
#weekendtourHe visto el reto y me he calzado los zuecos y me he puesto al tema 🤣🤣. Es coña no tengo zuecos pero he hecho la fabada con lo que tengo por casa de temporada
Picadillo de invierno
Este plato me recuerda a mi niñez, porque desde siempre he visto que por mi contorno se hacen muchas conservas de tomates, melocotones y peras en almíbar, mermeladas... que se embotellan en el verano, para tenerlas en los meses de frío y duran prácticamente todo el año, incluso más.Y este picadillo lo comíamos los fines de semana cuando pasabamos el día entero en el campo que teníamos que ir al huerto y a cuidar el ganado y era fácil, rápido y a todos nos gustaba comerlo en el cucharro de corcho (los bultos del corcho que salen en los alcornoques y se quedan como con forma de bol. Aquí es típico comer los picadillos en él) y es uno de esos que los comes y te trasporta al pasado.Hay quien lo hace con asadura asada troceada, otros con restos de carne asada troceada, pero todos están buenísimos 🤤
Garbanzada sencilla de Vigilia
Un buen plato de legumbres en estos días frío viene estupendamente.Sencillo, barato y reconfortante.
Cocido de invierno
🍃Guiso de Invierno 🌵
Ésta receta me la explico mi compañera de trabajo que es de Ecuador, hasta entonces no conocía la yuca y empecé a cocinarla de varias formas,este Guiso es de mis preferidos en días de invierno, ella me explicó que también se hace con carne, a mi me gusta mucho con pescado blanco, está muy sabroso... espero os guste🍃
Garbanzos Caldosos (calaveres amb bufanda)
La denominación en valenciano en la zona es " calaveres amb bufanda"· Yo he preferido poneros la denominación que damos en casa. Es una receta riquísima, tradicional, casera y sana.
Garbanzos de Vigilia
La Vigilia hace referencia a los días que durante la Cuaresma no se puede comer carne. En el #WeekendTour de esta semana, la ciudad de Sevilla es la elegida, siendo la tapa más típica de esta ciudad los garbanzos con espinacas y aunque la sirven menos caldosa y con sólo esos dos ingredientes especiados y acompañados de unos picatostes, este potage es un homenaje a esa bella y acogedora ciudad. Esa Comunidad es la precursora de esta combinación que ha llegado a la mayoría de los hogares de España en fechas tan significativas para los cristianos como es la Cuaresma. Este es un potage especial para los más peques con muchos garbanzos y pocas espinacas y bacalao.
Garbanzos de Vigilia
¿Qué mejor plato para estos días de confinamiento con fresquito que estos sanos y deliciosos garbanzos con bacalao y acelgas?Cómo los hacían en el pueblo de mi abuela...#cocinafamiliar#yomequedoencasa
Ensalada de Invierno
#172. Ya sé que en invierno no apetece mucho una ensalada pero...por què no disfrutarlas durante todo el año?? Ademàs, son ricas, fáciles y sobretodo, nos resuelven un almuerzo o una cena.Esta ensalada la he aliñado con salsa de mango (receta ya publicada) pero cualquier otra vinagreta le va genial.
Potaje de invierno
Potaje de garbanzos y espinacas, un guiso de cuchara muy completo, sano y contundente.
Guiso de fideos #invierno
Paso tiempo desde mi últimareceta, estuve con muchas cosas pendientes. Esta receta es ideal para los días fríos.
Ensalada de invierno
Es una forma de combinar nuestra comida al estilo sibarita.
Ensalada de invierno
Durante el verano se comen ensaladas en nuestra casa, y también cuando llega el tiempo más frío. Trato de utilizar siempre verduras de temporada y complementos nutritivos: quesos, huevos, semillas, etc.Nuestros organismos nos agradecerán este tipo de alimentación fresca y sana.
Garbanzada
Un plato caliente para días de frío
Ensalada especial para invierno
En esta ensalada se combinan los cogollos, con el queso de Burgos, la cecina y los alcaparrones. Deliciosos frutos encurtidos de origen mediterráneo que combinan muy bien con anchoas, aceite de oliva y ajo.Entre sus propiedades es diurético, depurativo y expectorante, además de un complemento delicioso para ensaladas, salsas o carnes.
Garbanzada
GARBANZADA a mi manera
Ensalada de invierno
Mezcla de ingredientes calientes y fríos.
Ensalada de invierno
Una ensalada a la que no le falta para para ser un alimento completo como plato único
Garbanzada
Por Jerónimo Jorge
Jorge Vazquez 
Garbanzas con Bacalao
Las Garbanzas con Bacalao es un plato muy rico. (21-01-2017)
Sopa verde de invierno
Aquí tenemos buen tiempo pero hace mucho frío, así que apetecen sopas calentitas para preparar el estómago para el segundo plato y proporcionar a nuestro organismo energía y vitaminas. Además, es un buen primer plato para reorganizar nuestra dieta después de los excesos de las fiestas navideñas.Esta sopa es a la vez nutritiva y dietética porque no contiene grasas ni carbohidratos.Podemos decir que se trata de un entrante ligero que nos proporcionará energía pero no calorías.
Gazpacho de invierno
Aunque las sopas frías sientan mejor en verano, aunque haga frío, un gazpacho siempre esta rico, es esta ocasión he querido hacerlo espesito y comerlo mojando sopitas, que aunque esté líquido suelo comerlo casi siempre así, como si mojara el pan en salsa, para acompañar un pescado o una carne.
Garbanzos otoñales
Otoñales por la calabaza mmmm, con este frío ya entran estos pucheritos, manos a la obra!!
Gazpacho de invierno
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/328306
Comentarios