Pastel de carne y patata con sus compis de nevera
#CocinoConCookpad. Este pastel de un día para otro mejora en sabor y consistencia, por eso, es ideal para llevar al trabajo, para dejar preparado por la noche y cocinar por la mañana.
En casa gusta mucho y es una comida completa y que permite variar ingredientes adaptándolos al gusto de uno o para que no sea repetitivo, lo único que conservo de base es la patata y la carne, el resto a gusto.
Espero que os guste
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos las patatas peladas con sal en un recipiente con agua 14 min /max potencia en el microondas.
- 2
Entre tanto en una sartén pasamos el bacon vuelta y vuelta, sacamos y reservamos
- 3
En la grasa que ha soltado del bacon, añadimos un poco de aceite y pochamos la cebolla, una vez empieza a cambiar de color ponemos la carne, la nuez moscada y la sal, sofreímos y cuando vemos que empieza a cocinarse ponemos el tomate, lo mezclamos todo, apartamos del fuego y reservamos.
- 4
En un recipiente de microondas para huevos ponernos 4 huevos a cocer 7min. Y los cocemos
- 5
Entre tanto, chafamos las patatas cocidas y la estiramos entre papen de hornear, formando un rectángulo igual de ancho que el molde que vayamos a usar
- 6
Encima de este puré añadimos la carne y el bacon que teníamos reservados
- 7
Añadimos el queso y los huevos cocidos que para entonces ya se habrán hecho en el microondas
- 8
Y enroyamos con ayuda del papel del horno, apretando bien para que quede compacto, y lo dejamos reposar una media hora larga en el frío para que se asiente
- 9
Lo pasamos al molde en que lo vamos a cocinar y espolvoreamos con el pan rallado japonés (crea una capa crujiente) queso rallado
- 10
Lo introducimos en el horno hasta que quede doradito y crujiente la parte superior. Yo primero calor arriba y abajo a 210 grados unos 20 min y luego gratinador con aire a 210 grados 15 min. Eso sí dependerá de cada horno y lo doraditos que os guste
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