Patatas y Alcachofas con sepia y huevo duro

Conchy Domper Franco
Conchy Domper Franco @cook_123456789
Pineda De Mar
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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 6patatas
  2. 2sepias limpias y trozeadas
  3. 3alcachofas limpias y a trozos
  4. 2huevos cocidos
  5. 1pimiento verde
  6. 1pimiento rijo
  7. 1cebolla grande
  8. Aceite
  9. Sal
  10. 1ajo
  11. Perejil
  12. 1 hojalaurel
  13. 1 pocovino blanco

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cogemos ponemos aceite en una cazuela pochamos las cebolla con sal

  2. 2

    Añadimos el pimiento el ajo y pochamos bien y el laurel

  3. 3

    Sacamos el laurel y trituramos la salsa

  4. 4

    Cogemos en la salsa ponemos la sepia y dejamos que sude y se cuece

  5. 5

    Ahora agregaremos las patas y el vino y dejaremos que cuezan bien

  6. 6

    Lo pasamos a la olla express y esperamos que de vueltas el pitorro y contamos 25 minutos

  7. 7

    Apagamos el fuego y dejamos reposar 5 minutos

  8. 8

    Abrimos y añadimos los huevos duros y listo para comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Conchy Domper Franco
Conchy Domper Franco @cook_123456789
Pineda De Mar
soy una simple aficcionada a la cocina
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