เมนูเคลียร์ตู้เย็นง่ายๆค่ะ

ดึกๆแบบนี้ทานเมนูหนักๆก็คงไม่ไหว สายคลีนแบบเรา(?)เลยแอบจิ้กสูตรคุณแม่มาฝากกันค่ะ🤗วันนี้มาในเมนูนึ่ง อาหารคลีนที่แสนอร่อย รับวิตามินและโอเมก้าไปพร้อมๆกัน วัตถุดิบมีไม่มาก อุปกรณ์ไม่เยอะ และทำง่าย ไปดูกันเล้ยย!

เมนูนี้เป็นเมนูจีนเสฉวน แต่ความที่บ้านผมไม่กินเผ็ด เลยไม่ได้ใส่พริกลงไปนะครับ ใครที่ชอบเผ็ดร้อน ให้เปลี่ยนจากซิกซวงเจียเป็นพริกหวาเจีย และเพิ่มพริกจินดาหรือพริกขี้หนูซอยลงไปด้วยชอบเมนูนี้ไม่ต้องปรุงรสเยอะ ความเปรี้ยวและความเค็มจะมาจากผักกาดดอง ซึ่งผักกาดดองแต่ละเจ้าเปรี้ยวเค็มไม่เท่ากัน เลยต้องอาศัยการชิมและปรุงรสเพิ่มนะครับ จุดสำคัญอีกอย่างหนึ่งของเมนูนี้ก็คือน้ำแกงหรือน้ำซุป ผมจะใช้ก้างปลาที่เหลือมาต้มเป็นน้ำซุป ทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้นครับ#ปฏิทินสูตรอาหาร2025

มีเนื้อปลาเก๋า มีผักชมจันทร์ เอามานึ่งซีอิ๊วซอสพริก ใส่พริกขี้หนูด้วย อร่อยดี

เมนูนี้เป็นเมนูโปรดของเด็กๆ ค่ะ ทำทานเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ขั้นตอนไม่เยอะ ส่วนผสมดัดแปลงเอาเท่าที่เรามีค่ะ ลองทำทานกันดูนะ #เมนูประจำบ้าน

มีผักอะไรในตู้เย็นก็เอามาผัดรวมๆใส่เต้าหู้ปลาอร่อยเลยค่ะ

#สูตรนี้ทำง่าย มาทานคลีนๆ กันต่อค่ะ วันนี้เอาปลามาต้มกับซอสโชยุ และทานกับผักต้มค่ะ

นานๆ จะได้กินปลา 🤣 ปลาซาร์ดีนเนื้อแน่นคล้ายปลาซาบะ ซื้อจากรถขายกับข้าว เป็นแบบนึ่ง/ต้มมาในถาดโฟม แบบเดียวกับปลาทู

ซุปครีมแบบฝรั่งแต่ปรุงแบบจีนนิดๆ สูตรนี้ดัดแปลงมาจากรายการ3 minute cooking(NTV) ไม่มีลิ้งนะคะ เพราะดูทางทีวีhttps://www.facebook.com/krauyipun/posts/1612531548762926

เมนูนี้เราชอบสั่งมากเวลาไปร้านข้าวต้ม กินกับข้าวต้มอร่อยที่สุด