Bacalao con salsa de albahaca bio

#mirecetariohttp://lacocineranovata.blogspot.com/2019/09/bacalao-en-salsa-de-tomates-cherry-y.htmlLo primero que me llamó la atención de esta receta fue su colorido y ese aire mediterráneo, de receta de toda la vida. Me encanta mezclar tomates cherry de colores, me faltó comprar de esos que son rojo oscuro.He de confesar que no utilicé bacalao sino un pescado que había en la pescadería que se llama "fogonero" y que según me dijo el pescadero era similar al bacalao... mentira.... nada es comparable a un buen lomito de bacalao. El fogonero es pescado blanco con muy muy pocas calorías, no está mal pero algo insípido. Para evitar que se desmigue al freírlo y darle la vuelta, utiliza una sartén antiadherente para que no se pegue. Esto es importante.La presentación no me ha quedado muy bien ya que la salsa está un poco apelotonada en la foto. Y a pesar de que no esté muy vistosa, el sabor era genial. Volveré a repetir la receta y foto, utilizando unos lomitos de bacalao al punto de sal o desalado 72 horas antes.

Es una receta que hacia mi padre en cuaresma me trae muchos recuerdos

Esta receta la suelo hacer en la multicooker porque tiene un modo estofado genial pero se puede hacer en cazuela

El bacalao ha de ser lomo de 1ª clase. Admite muy bien la cebolla, yo no la uso por que "la odio"

Para ver la vídeo-receta: COCICHANEL https://youtu.be/4lC0zZh8LvsTodo un clásico en la cocina Española tan rico como sencillo de hacer.

Plato de bacalao excelente con un salsa muy buena.El bacalao se tiene que desalar como mínimo unas 48 horas en agua cambiando cada 8 horas.

Encontré en la pescadería unos filetes de bacalao fresco estupendos y compré uno que pesaba 750 grs., la verdad es que tenían una pinta estupenda, y luego de cocinados las lascas se separaban con toda facilidad.La salsa de perejil le va a la perfección, como el acompañamiento de arroz negro.

Este bacalao se lo hago a mis hijas y les encanta!

Una recetita rápida , simple y súper sabrosa 😋

Tengo poco tiempo para cocinar por el trabajo por eso trato de buscar comidas saludables y muy rápidas de hacer. Esta es la combinación perfecta!

Bacalao fresco, un pescado muy poco utilizado en su versión fresca pero con muchas posibilidades.

Un pescado blanco necesita una salsa con algo de colorido

Hello Cooking;http://www.hellocooking.es/

Tercer aprovechamiento de la misma salsa de tomate, en esta ocasión con unas rodajas de bacalao, aprovechando el sabor de los osobucos y de los muslitos de pollo.Las especias Cookpad, es un mix de especias que me regalaron por subir recetas de cocina a la página Cookpad compuesto por jengibre, comino, pimentón, pimienta blanca, ajo, naranja y cebolla.

Es una receta que por ponerle un nombre le he puesto salsa marinera, ya que el sabor es de marisco.Receta fácil, rápida y de sabor está espectacular 🤤El bacalao que he utilizado es congelado y son centros porque llevan más molla y el caldo como no me quedaba pues tengo un Aldi cerca y compré el de su marca de caldo de paella que está preparado con mariscos y me ha sorprendido para bien ya que yo soy de utilizar el caldo de marisco de gallina blanca y no suelo salirme de esa marca porque me gusta su sabor, pues recomiendo también este caldo de marisco.

Receta clásica y rica para los amantes del pescado y las salsas 🤤⁣⁣⁣#bacalao #bacalaoalhorno #bacalaoensalsa #recetasfaciles #recetascaseras #recetassaludables #pescado #patatas

Colas de bacalao desalado en una salsa deliciosa con una rica picada y acompañado del buenísimo vino Albariño Paco&Lola de las Rias Baixas.

#mirecetario #familiarPlato fácil y listo en un momento para poder disfrutar de la familia.

Como ya sabemos se están aproximando ya las fechas de Navidad y para ello os dejo una receta sabrosa para quien les guste el pescado (en mi caso ni me gusta el pescado ni me gusta el olor que tiene) #CocinaSolidaria

Ver mi receta de salsa de cebolla

Si quieres ver la vídeo receta: https://youtu.be/pBbEw_nyyD0Vamos a bajar un poco el ritmo de calorías que aún queda el roscón...Esta es una receta para principiantes, la salsa verde se hace en un plis plas y el bacalao se cocina en ella en 10 minutitos.#delantaldorado