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Ingredientes

4 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Desalar el bacalao las 48 horas antes de hacerlo, cambiar el agua tres veces al día.

  2. 2

    Dos huevos batidos y harina en un plato

  3. 3

    Rebozar en harina las patatas panaderas, y luego en huevo. Lo mismo con el bacalao.

  4. 4

    En una olla colocar en el fondo una capa de aceite virgen extra y cebolla en láminas cubriendo el fondo.

  5. 5

    Freír patatas y bacalao e ir colocándolas en la olla, al terminar filtrar el aceite de freír y en ese aceite pochar 4 dientes de ajo y una cebolla mediana cortada en juliana.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Juan Jesús Varela
Juan Jesús Varela @Far_201059

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