Buñuelos de bacalao
crigosa76 @cook_crigosa
Paso a paso
- 1
Batir el huevo y medio. Echar la harina y remover. A continuación el agua y seguir removiendo.
- 2
Picar la cebolla mucho con el molinillo (no me gusta encontrármela) e incorporarla a la masa y continuar removiendo.
- 3
Echar la sal, el ajo molido, la levadura y un poquito de perejil fresco o seco y seguir removiendo.
- 4
Incorporar el bacalao muy troceado y dejar reposar la masa en la nevera tapada con film. La suelo dejar 1/2 horita o un poquito más.
- 5
Y echar a freír cuando el aceite esté cliente sin que llegue a humear.
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