Muslos de pollo con verduras en Cocotte
penchi briones garcia @cook_1094139
Ya tengo mi cocotte, esta es mi primera receta en ella, es una delicia cocinar en ella y ver como queda todo. En su jugo, y meloso, pero eso si, cuidadooo, pesa mucho, jjjjj.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos la cocotte al fuego con el aceite de oliva, cuando esté caliente ponemos sal a los muslos y doramos, entonces los apartamos.
- 2
En el aceite que nos queda rehogamos las chalotas peladas y troceadas, con los piñones, ya habremos bajado el fuego al mínimo, así lo mantendremos hasta terminar,
- 3
A continuación agregamos las zanahorias en aros y los champiñones laminados, a los 5 minutos las patatitas peladas y lavadas, enteras, ya doradito añadimos el coñac y dejamos evaporar.
- 4
Agregamos el caldo de pollo, ponemos sal, y tomillo fresco, ponemos los muslos encima y dejamos cocer tapado y el fuego al mínimo, 50 minutos.
- 5
Aquí bien tapadito, listo para emplatar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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