Pastelito de Berenjena y Mozzarella

Micocinaesunjardin
Micocinaesunjardin @micocinaesunjardin
Algeciras,Cadiz

Un aperitivo súper rápido de hacer y que solo necesita 3 ingredinetes

Pastelito de Berenjena y Mozzarella

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Ingredientes

30min
3 raciones

Paso a paso

30min
  1. 1

    Cortamos la berenjena en rodajitas finas y las ponemos con un pooc de sal y las dejamos reposando unos 10 min,

  2. 2

    Precalentamos el horno a 200ºC y vamos montando nuestros pastelitos

  3. 3

    Vamos poniendo en la bandeja de horno rodaja de Brenjena, un chorrito de aceite de oliva y pimienta y rodajitas de mozzarella y repetimos hasta tener una torrecita.

  4. 4

    Horneamos unos 20/25 min hasta que veamos que está bien hecho y sacamos del horno. Todavía estanco caliente agregamos por encima un poco de mermelada de pimiento y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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