Canelones de jamón dulce y arroz

Hoy os traigo otra receta buena para estas Navidades. Esta dedicada al público infantil y no tan infantil! jajaja Canelones de jamón dulce y arroz. Súper buenos. Anímate! Te sorprenderán y para Navidad o San Esteban también son ideales.
http://recetasysonrisas.blogspot.com.es/2015/12/canelones-de-jamon-dulce-y-arroz.html
Paso a paso
- 1
Pongo a hervir el arroz
- 2
En una sartén amplia o olla pongo la mantequilla a deshacer a fuego medio. Con cuidado que no se queme. Añado la harina y remuevo cerca de un minuto hasta crear una crema
- 3
Añado la leche ya caliente de golpe y remuevo con las varillas sin parar para deshacer los grumos. No llega a los dos minutos. Varéis que va espesando. No dejéis que se vuelva muy espesa, la queremos semi liquida y una vez apagado el fuego espesara más.
- 4
Ya apagado el fuego le pongo la sal ( suele necesitar bastante , pero no te pases) , pimienta y nuez moscada
- 5
Continuo con la receta:
Caliento el gratinador de vuestro horno a 200 o 220 con o sin ventilador.
En un bol pongo el arroz, el jamón cortado a trocitos, las aceitunas troceadas y 2 cucharadas soperas de bechamel para ligarlo todo. Que quede compensados todos los ingredientes. - 6
En el fondo de una fuente o pirex que pueda ir al horno pongo un poco de bechamel
- 7
Voy haciendo los canelones y enrollándolos
- 8
Los pongo encima de la fuente , acuérdate de si los has puesto horizontal o verticalmente para cuando los vayas a servir no los destroces
- 9
Le añado la bechamel, el queso y trocitos de mantequilla
- 10
Al horno hasta que el queso se dore
- 11
Y a comer!!! Espero que os gusten! Gracias Begoña por compartir tus ideas!!!
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