Conejo al ajillo, suave

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

De esta forma , los ajos dejan sabor, pero no se notan si no se comen

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2conejo troceado
  2. 8ajos grandes
  3. 1benjamin de cava
  4. Harina, sal, pimienta
  5. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos una sartén con aceite, pelamos los ajos y los confitamos en la sartén a fuego bajo

  2. 2

    Retiramos y ponemos en una olla

  3. 3

    Salpimentamos y enharinamos el conejo y freímos a fuego fuerte hasta que se dore

  4. 4

    Lo ponemos en la olla junto con los ajos. Añadimos el cava, y cocinamos unos 15 minutos, moviendo la olla para que la salsa espese

  5. 5

    Lo he servido con arroz blanco, salteado con setas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona
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