Mejillones con tomate y pimiento

He rescatado esta receta de mi madre. Se trata de algo sencillo pero sabroso y, además, sano porque los mejillones son bajos en calorías y la receta lleva muy poco aceite.Para evitarme el trabajo de limpiar los mejillones, compré los de Aguinamar hechos en su jugo. Un cacillo del caldo que traen aporta la suficiente sal para la receta pero se puede echar más si os gusta más salado.

Me encantan y están muy buenos

Mejillones con tomate, receta de Manuel

En mi casa practicamente todos los fines de semana les preparo a Tamara y a Pablo les encantan, así que aquí quedan para que el día de mañana ellos mismos puedan prepararsela.

Este plato tan socorrido lo preparo así y si ando pillada de tiempo, con un poco de salsa brava lo arreglo en 10 minutos

Esta receta era de mi suegra yo la he mejorado con mi toque de picante

Hacía mucho tiempo que no comíamos así los mejillones y, por fin, hoy los he hecho.Mi madre los hacía mucha veces y yo he añadido el vino a su receta.Como no tenía ganas de limpiarlos y cocerlos, he comprado una bolsa de mejillones ya cocidos y al vacío y así me he ahorrado ese trabajo.#cocinadecarnaval#menúsemanal

Puede ser una deliciosa cena ligera o un aperitivo. Desde luego, es un plato económico y muy sabroso. #lowcost

Es mi propio invento,espero que les gusta mucho.

Un clásico de nuestra gastronomía. Una receta sencilla, económica y sabrosa. La comerás con los dedos y no dejaras de comer pan.#mirecetario

Un entrante sencillo que acompaña a cualquier hora

Preparad pan con "molla"... O miga, porque esta salsa de mejillones da para mucho...Súper fácil y económica. Espero que os guste 😄🌷

Me comentó una amiga, hace no muchos días, que, en Galicia, donde viví unos hermosos años, estaban entrando cantidad de mejillones.Así que compré estos moluscos, que están en su mejor momento y los preparé de una forma sencilla y muy rica.

Si llevas prisa puedes cambiar el ajo fresco por ajo en polvo si es de buena calidad y queda igual de rico y si te sobra el tiempo puede limpiar bien las conchas de los mejillones y ponerlos cada uno en una concha y gana muchísimo en presencia. Están deliciosos.#mirecetario

No puedo comer pimiento crudo , pero me encantan los mejillones con pipirrana , así que busco alternativas para darle sabor y disfrutar de ellos. Aquí os dejo mi idea !!

Esta receta de mejillones es también de mis amigos franceses, que lo comparten conmigo y es otra manera distinta de comerlos.