Ensalada templada de garbanzos y kale

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante

Una ensalada bien rica, muy completa y sana, con alimentos de temporada.
#SemanaDelKale
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Ingredientes

2 raciones
  1. 300 grGarbanzos Cocidos
  2. 1 ManojoEspárragos
  3. 1 ManojoKale
  4. 100 grJamón serrano a taquitos
  5. 1 puñaditoEspinacas baby

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos bien las verduras y los garbanzos. El kale lo ablandamos un minuto en el microondas.

  2. 2

    Hacemos a la plancha los espárragos cortados a trocitos.

  3. 3

    Cuando estén casi hechos, añadimos el jamón y removemos.

  4. 4

    Por último, ya con el fuego apagado, añadimos los garbanzos escurridos, el kale y las espinacas. Removemos y dejamos que el calor residual "una" los sabores.

  5. 5

    Si queréis podéis añadirle un poco de salsa pesto o cualquier aliño que os guste.

  6. 6

    PD. Receta perfecta para llevar en tupper al trabajo y comer fría o caliente :)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante
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