Sopa de los 3 B #Recetasdefindemes
hindmoussaoui7 @saayak
Es una de esas sopas que te sorprenden por lo buena que es lo bonita que queda al servirla y lo barata que sale, es muy fina y les gusta a pequeños y mayores por igual.
#Recetasdefindemes
Sopa de los 3 B #Recetasdefindemes
Es una de esas sopas que te sorprenden por lo buena que es lo bonita que queda al servirla y lo barata que sale, es muy fina y les gusta a pequeños y mayores por igual.
#Recetasdefindemes
Paso a paso
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Como siempre todo limpio listo y a mano
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En una olla ponemos el aceite las verduras la pastilla de caldo la sal (cuidado la pastilla está bien de sal) y las especias
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Añadimos el agua fría y dejamos cocinar una hora a fuego medio
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Cuando la verdura esté tierna colamos el caldo de cocción
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Trituramos bien las verduras con la espalda de la cuchara (no me gusta utilizar el brazo batidor ya que pierde la textura y produce una espuma por encima muy desagradable)
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Vertemos el puré de las verduras en el caldo y movemos
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Añadimos la crema de queso, a mi me gustan los tropezones de queso pero si no lo disolvemos con un poco de sopa antes de añadirlo
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Añadimos la nata y dejamos 15 minutos sobre fuego normal hasta que coja consistencia
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Forramos un cuenco con film transparente dejando unos 15 cm de más
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Cascamos un huevo dentro del cuenco forrado
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Enrollamos el film transparente y lo cerramos bien dejando así el huevo bien cubierto
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En una cacerola ponemos agua y introducimos los huevos cuando rompa a hervir contamos 5 minutos si queremos que la yema esté medio hecha o 7 si la preferimos hecha
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Aquí lo tenéis hecho por fuera y medio hecho por dentro
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Para servir la sopa ponemos en el centro del plato una rebanada de pan tostado y ponemos el huevo por encima
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Vertemos la sopa por encima
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Y servimos muy caliente, que aprovechéis y disfrutéis y la hagáis y me mandéis las fotos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hindmoussaoui7 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5021253
Soy mujer .. pertenezco a todas las ciudades del mundo .. Estilista y profesora de corte y confección .. mi passion es la cocina el bordado y las manualidades, vivo entre Tétouan mi ciudad natal y Barcelona el amor de mi vida
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Sopa de cebolla
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