Cremalabaza #Recetasdefindemes

Salacia Espacio Artesanal
Salacia Espacio Artesanal @cook_11882911
Almería

Crema de calabaza fácil y deliciosa.
Cocina Gourmet al alcance de todos los bolsillos.
Precio aproxim. por ración: 1' 20 e.
#Recetasdefindemes

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Ingredientes

2 raciones
  1. 150 gramoscalabaza 🎃
  2. 1Zanahoria 🥕
  3. 2Patatas 🥔🥔
  4. 1/2cebolla 🌿
  5. 1 chorritoaceite de oliva virgen extra 🥇
  6. 1 Pastillacaldo de pollo 🐔
  7. 1 pizcanuez moscada
  8. 1 pizcapimienta 🖤
  9. 1 cucharadita (de las de café) cúrcuma
  10. 1 litroagua 🍶

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y troceamos la calabaza en dados.

  2. 2

    Pelamos las zanahorias, la media cebolla y las patatas (yo las elegí de dos variedades distintas. Las compré en la sección a granel de patatas de alta cocina en el supermercado Alcampo).

  3. 3

    Incorporamos todo en un cazo mediano con un litro de agua.

  4. 4

    Añadimos el resto de los ingredientes; el chorrito de aceite, la pimienta, la cucharadita de cúrcuma, la pizca de nuez moscada y la pastilla de caldo de pollo.

  5. 5

    Llevamos a ebullición y hervimos a fuego medio durante 30 minutos o hasta que veamos que los ingredientes se parten fácilmente con un tenedor.

  6. 6

    Trituramos con la batidora y servimos. Podemos degustar la receta caliente o fría.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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