Cheesecake clásica
Hoy os traigo la archiconocida cheesecake de Alma Obregón. La había vito muchas veces por la red, pero no me había dado por prepararla, la verdad que es una de las mejores tartas de queso que he hecho, así que sin comerlo ni beberlo, ha pasado a formar parte de mis recetas preferidas.
En la receta original, se sirve con salsa de moras, pero como no soy muy de salsas, prefiero degustarla sola.
Así que nos ponemos delantales y ¡a cocinar!
Cheesecake clásica
Hoy os traigo la archiconocida cheesecake de Alma Obregón. La había vito muchas veces por la red, pero no me había dado por prepararla, la verdad que es una de las mejores tartas de queso que he hecho, así que sin comerlo ni beberlo, ha pasado a formar parte de mis recetas preferidas.
En la receta original, se sirve con salsa de moras, pero como no soy muy de salsas, prefiero degustarla sola.
Así que nos ponemos delantales y ¡a cocinar!
Paso a paso
- 1
Base de galletas:
Engrasamos la base y paredes del molde y forramos con papel de hornear.En un robot de cocina con el accesorio de cuchillas, trituramos las galletas hasta obtener migas finas. Otra opción es introducir las galletas en una bolsa de plástico de cierre hermético y machacarlas con un rodillo de cocina.
- 2
Ponemos las galletas trituradas en un cuenco, vertemos sobre ellas la mantequilla derretida y mezclamos a mano. Disponemos esta pasta sobre el molde preparado, presionando con los dedos sobre la base. Después introducimos en el frigorífico para que se enfríe y adquiera firmeza mientras preparamos el relleno.
- 3
Relleno:
Precalentamos el horno a 180°Batimos el queso con el azúcar y la harina hasta que la mezcla sea homogénea. Incorporamos los huevos, uno a uno. Finalmente, añadimos la nata y la vainilla, y mezclamos de nuevo hasta que estén bien integrados.
- 4
Sacamos la base de la nevera y vertemos sobre ella el relleno.
Horneamos la tarta durante 15 minutos a 180° y después bajamos la temperatura a 120° y seguimos horneando, al menos, 60 -70minutos, o hasta que toda la superficie haya cuajado y sólo quede el centro un poco húmedo.
- 5
Dejamos que la tarta enfríe a temperatura ambiente y después metemos en el frigorífico, mejor de un día para otro.
Desmoldar y degustar, sola o acompañada de la salsa o mermelada que más os guste.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
New york cheesecake clásica! 🇺🇸
#WorldTourUna tarta americana de las más famosas en todo el mundo! He probado varias y esta, para mí, es la más parecida a la de los restaurantes americanos donde las sirven cremosas, contundentes y a su vez incansables en cuando a paladar se trata!Creo que el secreto de esta tarta es montar el queso con el azúcar bien, e ir incorporando el resto de ingredientes conforme se da el caso. Simplemente mezclar y hornear a una temperatura no muy alta para que se cocine bien si que llegue a dorarse demasiado por fuera.Se puede servir sin mermelada, con ella, con fruta fresca, con nata... Lo importante es disfrutarla como más te guste. Y eso espero, que si la pruebas te guste mucho y me cuentes cómo te quedo con tu cooksnap! 📸Allá que vamos ✈️🇺🇸
-
Cheesecake sencillo
Después de mucho tiempo vengo para traeros este postre sencillo de hacer y rico. Perfecto para hacerlo con los peques y tener una deliciosa merienda. #Cheesecake #yococinoencasa
-
Cheesecake de chocolate
Buenas!! Se presenta un fin de semana de pleno invierno...Así que nuestra propuesta será estar en casa calentitos, sofá, manta, pelis...y porque no un buen trozo de una cheesecake casera? #tescoma
-
Cheesecake de chocolate
Que no decir de una tarta que lleva como ingrediente al chocolate.
-
Cheesecake de chocolate
De sabor suave y textura a mousse, esta cheesecake puede hacer de cualquier sobremesa un momento único.Más info en http://blog.icake4u.com
-
-
Cheesecake en vasitos
Ayer por la tarde asistimos, por primera vez, a un taller de Argentina, impartido por @Kele, y aunque continuamos con nuestra mala costumbre de no seguir del todo bien todas las indicaciones, terminamos haciendo unos cheesecake excepcionales, en muy poquito tiempo, que además acepta infinidad de variedades. No sólo nos lo pasamos muy bien durante el taller, sino que aprendimos pequeños trucos, que estoy segura que usaremos con frecuencia 👩🏻🍳⚠️Advertencia⚠️ Si se tiene la precaución de tenerlo todo frío en la nevera, se puede consumir en el momento 😉
-
Cheesecake de chocolate
Cheesecake de Chocolate. Una receta fácil y deliciosa con la que sorprenderás a todos vuestros familiares y amigos.👇 Aquí tienes el vídeo de la receta paso a paso 👇http://bit.ly/2Crk8ar👇👇 Click aquí para ver más #recetas fáciles 👇👇https://goo.gl/7A8sfm
-
-
-
Cheesecake de chocolate blanco
Es la primera vez que la hago con mis pequeños chefs y el resultado.... Buenissimo!!
-
Cheesecake
Auténtica receta de la tarta cheesecake con mermelada de fresa, sin necesidad de horno, solo cuajada en frío.
-
Cheesecake de chocolate
Este pastel de cheesecake de chocolate, es sin duda, un sueño hecho realidad, ya que combinaremos el chocolate y el queso, para conseguir, un pastel, con una textura cremosa.También os aconsejamos que en el caso que padezcáis algunas de las siguientes afectaciones: colesterol, diabetes, no consumáis este tipo de pasteles, debido que contiene grasas y azúcares.Aunque no padezcáis ninguna afectación, también os recomendamos que todos los alimentos, debéis consumirlos con moderación, siguiendo una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable. #dulce
-
Cheesecake cremosa
Receta original de @rvbengarcía en InstagramSin comentarios... BRU-TAL y sin azúcar. 🤤Molde desmoldable de 15cm
-
Cheesecake de chocolate blanco
Esta cheesecake de chocolate blanco sin horno y con la base de las galletas Oreo siempre es una riquísima combinación. Para decorar la tarta he puesto chocolate blanco con cookies, pero podéis usar chocolate blanco normal y un poco más de galletas Oreo. Para hacer la tarta he utilizado un molde de 20 cm de diámetro. Empezamos.
-
Cheesecake sin horno
Una receta rápida y súper rica. Un cheesecake que no lleva horno, y en solo 1 hora puedes disfrutarlo. Muy práctico para cuando hay visitas sorpresas, o te da un antojito de algo rico :) #Cheesecake#alambiquecocina
-
-
Cheesecake de cerezas 🍒
🍒 @julietssweetcreations 🍒 Sígueme por Instagram para no perderte ninguna receta 💕Ahora que ya es temporada de cerezas no podía faltar un buen cheesecake 🍰🍒
-
-
Cheesecake fabulosa
Como veréis me he emocionado al poner nombre a la receta de hoy. Pero es que no es para menos. Yo creo que no hay tarta de queso que no está rica. Todas tienen algo en común y es que suelen ser muy fáciles de preparar. Unas con unas proporciones de ingredientes u otras, cremosas, consistentes, ligeras...cada una con su toque especial y todas deliciosas. Pues bien, hoy toca ésta que es las potentes. Cremosa, pero contundente y con un sabor increíble. La inspiración viene de una receta que compartió #horneandodeseos. Ella nos recomienda hacerla de víspera porque los sabores se acentúan y la tarta reposada adquiere mejor consistencia y así lo he hecho yo. Sola sin más está deliciosa, pero admite salsas de frutos rojos, fresas, frambuesas, arándanos o dulce de leche. Yo preparé una salsa de fresas aprovechando que tenía en casa. He utilizado un molde con 20 cm de diámetro y que queda clavado. Llega hasta el borde, de manera que el resultado será una tarta bien alta. Si el tuyo es más grande no hay problema, sólo que quedará un poquito más baja, pero igualmente deliciosa. Dicho todo esto, vamos con la receta!
-
Cheesecake
Receta de rvbengarcia (instagram)El sabor es increíblemente espectacular. Merece la pena hacerla, incluso, si a la primera no pillas el punto de coulant, merece la pena repetirla.
-
Cheesecake de fresa
Esta es una receta de Lolita la pastelera. Muy fácil de hacer y muy buena. La hice para una reunión que tuve y a todos les encantó. Especialmente mi esposo me dijo que estaba exquisita. Le hice un cambio, la receta original lleva 130 ml de jugo de limón, me pareció demasiado, las fresas tienen ta buen sabor que no quise ponerle. Lo demás está igual. #calendario2025
-
Cheesecake
Hay que dejarla reposar 3 horas. Pues decorarla con mermelada o sirope. Yo la e dejado tal cual para que cada uno se la coma a su gusto
-
-
-
-
Cheesecake
Qué ricas son las tarta de queso y cuantas posibilidades de hacerlas distintas... Yo hoy traigo una tarta horneada que me ha gustado muchísimo. Me gusta porque siendo una tarta contundente, tiene un sabor muy suave, cosa que hace que te la comas sin sentirte pesado. Si además la acompañas de alguna mermelada de frutos rojos y fruta fresca, te quedará un postre redondo, digno de la mejor pastelería. En esta ocasión he utilizado dos tipos de queso. Mayormente lleva queso crema, pero también una pequeña parte de queso de cabra. Si no te gusta este queso puedes omitirlo y en su lugar ponerlo todo del mismo tipo. Os doy las cantidades para hacer en un molde de 18 cm de diámetro. Si quieres una tarta más grande, dobla cantidades para un molde de 26 cm. -
Cheesecake de moras
Ya sabéis cuanto me gustan las tartas de queso y cada vez que veo una, no me puedo resistir a hacerla. Ya he perdido la cuenta de cuántas tartas de queso tenemos en el blog, y la verdad, las que nos quedan...La tarta de hoy es muy fresca para el verano. Se trata de una cheesecake de moras, receta de Mayte Sweet de Cookpad. Su sabor y textura os van a encantar, así que sólo puedo deciros lo de siempre, nos ponemos delantales y ¡a cocinar!
-
-
Cheesecake
Les comparto esta receta que a mi me salió genial, la saque de un programa de televisión pero le hice algunos cambios! #recetasdulces
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)