Cheesecake sencillo

El Rincón de Roxy
El Rincón de Roxy @ConRdeRox
Tarragona

Después de mucho tiempo vengo para traeros este postre sencillo de hacer y rico. Perfecto para hacerlo con los peques y tener una deliciosa merienda. #Cheesecake #yococinoencasa

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Ingredientes

  1. 250 gqueso crema
  2. 75 gazúcar
  3. 50 gnata (preferiblemente para montar)
  4. Ralladura de media naranja y medio limón
  5. 2 udhuevos
  6. 1 cucharitaharina

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 170º.

  2. 2

    Mezclamos el azúcar con el queso crema, añadimos la nata y volvemos a mezclar hasta que esté homogénea.

  3. 3

    A la misma mezcla le añadimos la ralladura de limón y los huevos y volvemos a mezclar. Por último añadimos la harina y damos un último meneo energético para no tener grumos.

  4. 4

    En el molde donde vayamos a hornear ponemos el papel de horno un poco mojado con agua previamente para que sea más maleable. En mi caso lo hice en raciones individuales.

  5. 5

    Añadimos la mezcla y horneamos durante 12 minutos si son moldes de ración, si es de bizcocho y hondo tendremos que aumentar el tiempo hasta un máximo de 25 minutos, una vez listo sacamos del horno y dejamos enfriar.

  6. 6

    Cuando esté templado Acompañamos de nuestra mermelada o confitura preferida.

  7. 7

    Consejo: Lo ideal es dejarlo que se enfríe bien en nevera ya que, así, el interior se vuelve cremoso y tendrá mejor textura en boca.

Reacciones

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Comentarios (5)

Elisa Reig
Elisa Reig @cookingandeating
Pues yo la he liado sin querer y puesto nata para cocinar en vez de nata para montar típica de postres. A parte, he puesto solo 50g de azúcar. También he utilizado un molde demasiado grande y ha quedado el pastel muy finito, a parte de que ha tardado 30 minutos o más en cocinarse. A pesar de todo, ha quedado riquísima y le ha encantado a todos los invitados. El toque del cítrico le queda de maravilla y es fácil de hacer. Muchas felicidades por la receta. Ya quieren que la repita para Nochebuena y todo 😮🤩 Como seremos más, doblaré las cantidades y con el mismo molde ya quedará más alto el pastel. Ñaaaaam
(editado)

Escrita por

El Rincón de Roxy
Tarragona
(24) ~¿Le echamos un poco de sal a la vida?~😋Las recetas con videos y más detalles están en mi instagram: @RinconDeRoxy
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