Desayuno futbolero a lo ranchero con tortilla de chorizo, poblano, cebolla y huevos
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
En casa hay afición por el futbol, recuerdo esta cazuela preparada por la tía para que mis hermanos vieran el futbol, es un deleite ranchero.
#CocinaMundial2018 México
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Poner una cacerola a fuego bajo a calentar, agregar la manteca, luego el chile poblano, ya que se ablande poco agregar el chorizo, dorar un poco, enseguida la cebolla para acitronarla, luego el ajo y agregamos un toque de sal, mezclar todo muy bien y mover constantemente para que no se pegue el guiso, ya blando el chile, estrellamos los cuatro huevos, encima espolvoreamos poca sal y apagamos, dejamos reposar y servimos con tortillas de maíz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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noelia993 
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