Mini champiñones con brócoli y frutos secos- veggie

#milibrode1000recetas
Ayer viernes, pase por la mañana, por el mercado de mi pueblo y encontré estos maravillosos champiñones pequeños frescos. No he tenido ninguna duda comprarlo. Mira la receta a continuación.
Mini champiñones con brócoli y frutos secos- veggie
#milibrode1000recetas
Ayer viernes, pase por la mañana, por el mercado de mi pueblo y encontré estos maravillosos champiñones pequeños frescos. No he tenido ninguna duda comprarlo. Mira la receta a continuación.
Paso a paso
- 1
Vierte el aceite en una sartén y deja calentar. Agrega la cebolla morada en juliana y espolvorea una pizca de sal gris. Remueve a menudo 5 minutos.
- 2
Mientras limpia los mini champiñones.
- 3
Echa los mini champiñones sobre la cebolla. Remueve a menudo hasta que los champiñones empieza a cambiar de color.
- 4
Añade los ramilletes de brócoli fileteadas en láminas y sigue mezclando 5 minutos más.
- 5
Añade los frutos secos y sigue removiendo un par de minutos más.
- 6
Echa el vino blanco y deja que se evapore el alcohol. Rectifique de sal y muele granos pimienta negra. Vuelve a mezclar.
- 7
Tapa y deja que se acabe de cocinar a bajo fuego. Aparta del fuego y espolvorea el perejil fresco picadito. Buen provecho!
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