เมนูง่ายๆ สไตล์วันหยุด เราชอบทานแบบใส่แต่น้ำมันหอยไม่ใส่ซีอิ๊วขาว ถ้าใช้น้ำมันหอยอย่างดียิ่งอร่อย น้ำมันหอยปกติก็อร่อยเช่นกัน

ผัดเห็ดหอมให้สุกก่อนนำผักฮ่องเต้ลงไปผัด ทำให้มีรสหวานธรรมชาติ โดยไม่ต้องใส่น้ำตาล

#เปิดเตาเข้าครัว2025

เมนูผักเพื่อสุขภาพ ทำไม่ง่าย แถมอร่อย #ครัวผจญภัย

มื้อนี้ทำง่ายๆ อีกแล้วค่ะ มีผักกวางตุ้งเหลือกำนึง กับไข่ต้ม ทำทานง่ายๆ กันค่า อร่อยดีๆ ไม่มีชูรส เพื่อสุขภาพ

#ครัวผจญภัย เป็นเมนูสามัญประจำบ้านของชาวกวางตุ้งก็ว่าได้ ชาวกวางตุ้งเรียนรู้การใช้น้ำมันหอยจากชาวเเต้จิ๋ว เเละใช้น้ำมันหอยกันอย่างกว้างขวางจนต่อมา เมนูผัดนำ้มันหอยสไตล์โหมไฟเเรง ก็กลายเป็นอาหารสไตล์กวางตุ้งนับเเต่นั้นมา เมนูนี้ทำง่ายเเละเร็ว จนลืมถ่ายรูปเลยครับ

จริงๆต้องเป็นคะน้าแต่หาไม่ได้...เลยใช้ผักกวางตุ้งแทนค่ะ(=.=)''

#ครัวผจญภัย เนื้อปลายทีโบนเริ่มเห็นมีขายในซุปเปอร์ฯระดับพรีเมียมหลายยี่ห้อ เนื้อนุ่มปานกลางและชิ้นไม่สวยนัก แต่มีมันแทรก เหมาะกับการทำอาหารแบบผัดสุก ย่างสุก ต้ม/ลวกสุก ปล.ว่ากันว่าซอสหอยนางรมคิดค้นโดยชาวกวางตุ้งชื่อ หลี่จิ่งซ่าง (ผู้ก่อตั้งยี่ห้อลีกุมกี่นั่นเอง) ประมาณร้อยกว่าปีก่อน

คะน้าน้ำมันหอยนี้ไม่ใช่ผัดผักนะคะ แต่เป็นผักลวกแล้วมาราดน้ำมันหอยปรุงรส แบบเดียวกับที่เสิร์ฟตามร้านบะหมี่ในฮ่องกง แต่ของไทยเราอร่อยกว่า เพราะไม่ได้ใช้น้ำมันหอยล้วนๆราด แต่เอาน้ำมันหอยมาปรุงรสก่อน