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Ingredientes

  1. 200 grtofu firme
  2. 50 grsésamo
  3. 30 mlsalsa de soja
  4. 1 cucharaditamostaza
  5. 1 cucharada soperaazúcar moreno
  6. 50 granacardos

Paso a paso

  1. 1

    Hervir el tofu troceado durante 10 minutos.

  2. 2

    Colar el tofu y dejarlo enfriar. Escurrir los trocitos entre las manos apretándolo.

  3. 3

    Triturar el tofu. Añadirle la salsa de soja y la mostaza.

  4. 4

    Machacar los anacardos.

  5. 5

    Mezclar juntos la mezcla de tofu y los anacardos. Reservamos en el frigo. Mientras, ponemos a calentar el azúcar y antes de que caramelice añadimos el sésamo y removemos.

  6. 6

    Dejamos enfriar el sésamo y después hacemos bolitas con las manos con la mezcla de soja y anacardos. Pasamos estas bolitas por el sésamo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Eva Gloria
Eva Gloria @EvaGloria
Murcia, España

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