Espirales de lenteja roja con champiñones y espárragos

Sergio Perez
Sergio Perez @mininota
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 personas
  1. 200 gramosespirales de lenteja roja
  2. 200 gramoschampiñones
  3. Unos cuantosespárragos
  4. 1/2cebolla
  5. 2ajos
  6. Vino blanco
  7. Piñones
  8. Almendras
  9. Pimienta negra molida
  10. Sal
  11. 1/2 cucharaditaeneldo
  12. 1 pococomino
  13. Perejil fresco
  14. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    En una olla pequeña ponemos a hervir la pasta

  2. 2

    Picamos la cebolla, los ajos y los espárragos y los ponemos en una sartén con aceite y los sofreímos

  3. 3

    Luego le añadimos los champiñones cortados en láminas y le añadimos los piñones, la sal, el eneldo, una poca pimienta, el comino, el perejil fresco picado y lo removemos bien y dejamos que se cueza

  4. 4

    A continuación le echamos un chorro de vino blanco, removemos y dejamos que reduzca

  5. 5

    Cuando ya esté lo mezclamos con la pasta, picamos unas cuantas almendras y ya en el plato le echamos un poco por encima y le podemos un poco de aceite y a comer. Buen provecho!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Sergio Perez
Sergio Perez @mininota

Recetas similares