Pastelitos de chocolate con naranja y mucho, mucho amor

Debora Rosano
Debora Rosano @cook_2584242
Pineda de Mar

Hace unos días, mi chico me sorprendió preparándome estos pastelitos de chocolate y naranja para cuando volviera de trabajar. Fue a lo seguro, pues él sabe de sobras lo mucho que me gusta el chocolate.
Resultaron ser unos bocaditos deliciosos, densos y con muuuuuucho chocolate, sin llegar a ser empalagosos ni dulces en exceso, y con un toque muy sutil de naranja que le va estupendamente... Vaya, un detallazo romántico para vuestra pareja si es muy chocolater@.

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 150 gramoschocolate negro para postres
  2. 50 gramosmantequilla
  3. 2huevos medianos
  4. 80 gramosazúcar
  5. 1 cucharada soperaharina
  6. 1ralladura de naranja
  7. Moldes en forma de corazón

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Antes de empezar, precalentamos el horno a 200º C.

  2. 2

    Fundimos el chocolate con la mantequilla en el microondas, mezclamos bien y reservamos.

  3. 3

    En otro bol, montamos un poco los huevos con el azúcar hasta que doblen el volumen y agregamos la harina tamizada y la ralladura de naranja.

  4. 4

    Añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla al bol y mezclamos bien, con movimientos envolventes, sin batir.

  5. 5

    Rellenamos los moldes hasta 1/3 parte y horneamos unos 10-12 minutos a media altura.

  6. 6

    Una vez templados, desmoldamos nuestros pastelitos y los servimos espolvoreados con azúcar glass.

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Debora Rosano
Debora Rosano @cook_2584242
Pineda de Mar
http://hayunrecuerdoenmiplato.blogspot.com.es/
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