Pastel de Surimi - Fitness (con y sin Thermomix)

Jessica MN
Jessica MN @karamelodementa
Roda de Berà

Receta realitzada con Thermomix, pero perfectamente podéis usar una batidora o procesadora de alimentos.

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 8Claras (o 4 huevos)
  2. 100 mlLeche Desnatada
  3. 20 PalitosSurimi
  4. Ajo molido (al gusto)
  5. Perejil o Eneldo (al gusto)
  6. Sal (al gusto)

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Trituramos los palitos de surimi. Thermomix: 20 segundos a velocidad 5.

  2. 2

    Añadimos las claras (o huevos), la leche, el ajo molido, la sal y las especias. Y mezlamos todo. Thermomix: 10 segundos a velocidad 4.

  3. 3

    Se pone en un molde, de silicona o de aluminio de usar y tirar, y lo cocinaremos al vapor en el caso de utilizar Thermomix; si no, lo podéis cocinar al baño maría al horno. Se ha de tapar el molde con papel albal para evitar que se moje con la condensación del agua.

  4. 4

    HORNO: Introducimos en el horno previamente calentado a 180°C, durante 40-45 minutos, en una fuente con cuatro dedos de agua (baño maría). Thermomix: Introducimos en el recipiente varoma, 45 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.

  5. 5

    Desmoldar.. y ¡listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Jessica MN
Jessica MN @karamelodementa
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