Pastel de calabacín con palitos de mar (surimi)

José
José @Jose_1975
Sevilla

La dieta marcaba comida con calabacines, huevo y algo de pescado... Pues eso.

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Ingredientes

4-6 raciones
  1. 2calabacines
  2. 2cebollas
  3. 2 dientesajo
  4. 300 grspalitos de mar (surimi)
  5. 6huevos
  6. 100 mlclaras de huevo
  7. Hierbabuena
  8. Perejil
  9. Sal
  10. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Se corta en juliana la cebolla y se fríe en un poco de aceite. Mientras se precalienta el horno a 200 grados

  2. 2

    Se añade los calabacines cortados en láminas, el ajo laminado y sal.

  3. 3

    Se añade el surimi picado y se añade pimienta negra.

  4. 4

    Se bate el huevo junto con las claras, algo de sal, perejil y la hierbabuena.

  5. 5

    Se mezcla, en un recipiente apto para el horno, todo (los de la sartén y el huevo)

  6. 6

    Se mete al horno 20 minutos sin ventilador (valor arriba y abajo) y 10 minutos más con ventilador.

  7. 7

    Se come caliente o frío. Está rico de las dos formas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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José @Jose_1975
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