La cebada perlada son granos de cebada pelada. Este cereal es rico en ácido fólico, fósforo y potasio, además de aportar cantidad de hierro, cinc y azufre entre otros minerales.Suele consumirse en sopas o guisos. Sin embargo, queda deliciosa en tortitas o pasteles. Eso sí, necesita una cocción relativamente larga.Creo que merece la pena utilizarla y también se puede cocinar en cantidad y congelarla por que admite este proceso perfectamente.

Esta sopa se elabora con una mezcla de legumbres. En Italia ya se vende en paquetes, y cuando mi hija estuvo en el sur de Italia me trajo varios paquetes. La zuppa contadina, sopa campesina, se toma en muchas regiones del país, y en algunos lugares con pequeñas modificaciones como poner rodajas de pan tostado al servirla. Es fácil y podemos prepararla sin ningún problema.

Ahora que mi familia y yo decidimos buscar una forma de comer más sano, quiero incluir algunas recetas que incluyan verduras. Está me parece una buena opción. Incluí un embutido pensando en que a veces a los mismos adultos nos cuesta comer sin “carne”

Ésta sopa típica de la gastronomía polaca, es una variante de la Zupa Ogórkowa, solo que en vez de Ogórki (pepinos en salazón), utiliza Acedera (Szczaw zwyczajny) macerada de manera similar a los Ogórki, ambos productos muy conocidos y utilizados en Polonia. Es la sopa que preparaba hoy Barbara, mientras yo cocinaba el Repollo con garbanzos.

Hoy os traigo una receta sencilla, pero muy apetecible como plato de cuchara para estos días de frío que se avecinan, la sopa minestrone.Esta sopa de origen italiano se caracteriza por estar compuesta de una variedad de verduras, casi siempre de temporada, y presentarse en muchas versiones ya que según la región donde se cocine, se prepara de una forma u otra. Como ingredientes comunes destacar la zanahoria, la cebolla y las judías verdes, todo bien picadito y acompañado de una pasta seca corta o en algunas ocasiones de arroz.

#recetasfit

Es Una receta italiana, muy sana y perfecta para el frío. Para ahorrar tiempo, he elegido comprar las judías envasadas.

🌱🎃🍅🧀🧈Os traigo la receta de la famosa sopa italiana. Sus ingredientes varían en función de la época del año, teniendo como básicos el puerro, las alubias y la pasta, aunque a veces en su lugar se pone arroz y es que como todas las recetas tradicionales sufren modificaciones según la zona o familia que las cocina.

He trasteado mucho por la red en busca de la receta perfecta de sopa minestrone, y he encontrado mil variantes. Si pensáis que es una simple sopa de verduras con pasta, leed la receta y veréis como no es así.Al final me he decidido por ésta, de "Cocinaterapia Online", no sólo porque me ha convencido la elaboración y los ingredientes, sino por la historia que cuenta y que os recomiendo que leáis, vais a pasar un rato muy agradable.

Me encanta la lombarda, tanto fría como caliente, la uso mucho en ensalada, pero su sabor no es gusto de todos, por ello he optado por hacerla en sopa, nos ha encantado !

Ana Beatriz Wainer Amar no envía esta muy antigua receta hecha con zanahorias, calabacines y puerros. Nos indica que, al igual que otras sopas frías que nos envía, NO llevan NI papas Ni tomates, porque hace tres siglos no habian estos productos en España ni en Europa (ya que aunque Colón las trajo de América, la Iglesia católica las prohibió por creer que eran afrodisíacas).

No arriesgo mucho si digo que la sopa harira es la más conocida de las muchas y suculentas de que goza la cocina de nuestros vecinos marroquíes.Se trata del plato principal en el mes de ayuno preceptivo, el Ramadán, y con ella toman fuerzas cuando ya ha caído la noche, en torno a la mesa familiar. Puede ser tan contundente que constituya no ya el plato principal sino el único, sobre todo cuando incorpora carne, que suele ser de cordero, aunque también puede hacerse con ternera e incluso pollo.Como pretendo ofrecer una receta más liviana y menos calórica (si cabe) voy a excusarme de usar ningún tipo de carne. Existen múltiples variantes según cada lugar de Marruecos y las recetas pueden ser más o menos ortodoxas. Una vez más me saltaré las esencias puritanas para poder realizar un plato con los ingredientes que tengo más a mano, aunque no sean del todo autóctonos.

Leer, cocinar y aprender cosas nuevas......en esta receta junto mis tres aficiones:"Él sólo ponía los pies en casa de sus suegros en los días señalados: en Nochebuena, cuando iban a comer pescado e intercambiar regalos; en la onomástica del conde Orazio, fecha en la que comían faisán y volvían a hacer regalos, y en la fiesta del Redentor, en la que comían pasta fagioli y contemplaban los fuegos artificiales que se elevaban sobre la piazza San Marco."Premio al que adivine en que novela (policiaca) aparece referenciada esta receta italiana.

#libro2 Después de llegar en la casa desde Alicante, descansé y después preparé esta sopa para fortalecer el cuerpo. Una delicia!!

#ElgordodeCookpadBasada el la receta de Hoy cocino, RICO RICO. Gracias! 😋👍

Os dejo una idea para la cena. Una rica sopa calentita para reconfortar el cuerpo después de un día de cole, trabajo... Es muy sabrosa y con mucho color.

Con un buen tazón puede ser plato único completo aportando todos los nutrientes

Un arrocito con su rocanrol, que se dice ahora. Picantito y con producto que contrasta uno con otro. Muy rico, para qué nos vamos a engañar. Les dejo por aquí el enlace al vídeo con su elaboración: https://youtu.be/dJ-YCTTMGLY

Hoy traigo un plato de sopa muy suave que hacemos aprovechando unas verduritas que ponemos a cocer.Por lo general al cocer verduras tiramos el agua de cocción pero hoy la aprovechamos.Video.https://youtu.be/xbbbZ1FBv80

Es típica de Castilla y de león, contiene fundamentalmente: caldo, pan, pimentón, laurel, ajo, aceite y huevo escalfado. Se trata de una sopa de origen humilde y fueron los pastores los responsables de crearla ya que estos tenían que recorrer largas distancias y necesitaban un plato que no solo los calentarán en esas noches de frío, sino que le proporcionará mucha energía. Ha sido almuerzo muy frecuente en la antigüedad en muchos sitios de España. En la Semana Santa se toma a menudo a cualquier hora del día, porque al no incluir carne es perfecta para el ayuno de la cuaresma y en Zamora se suele tomar como desayuno tras las procesiones nocturnas.

No pondré cantidades, porque podéis adaptar la cantidad, según la que queráis hacer . O poner más de un ingrediente que de otro.

Una sopa ¡DELICIOSA!Es la primera vez que la hago, pero ojito que buena esta 🤭😳🥵 Tengo que decir que esta receta se hace de varias maneras y sobre todo con ternera, pero A mí me encanta así

Hacía años que no comía sopa de garbanzos y arroz... Y hoy lo he echado de menos en especial. Así que me he acordado y la he cocinado en casa, para que todos prueben este manjar tan facilito 🥰Qué bien sientan los domingos de platos calentitos.Un abrazo a todos, hacéis el día a día más bonito ♥️#weekendreto #yococinoencasa #cocinaequipocookpad #delantaldorado

Me encanta la cuchara, y cuando en algún menú veo las sopas castellanas pues me las pido, y puedo decir que admiro los toques que le dan en todo el territorio español, que los admite y agradece la receta con la fusión de ingredientes diferentes partiendo de como es el protagonista, el ajo y si además le agregamos un toque de jamón pues las transportamos en sabor al infinito

Prueba esta deliciosa receta de minestrone con garbanzos y verduras. Una receta muy fácil de preparar, sana y deliciosa. En unos minutos en tu mesa.