Pan Sin Gluten de Maíz, Sidra y Tomillo en Panificadora Lidl

Zaida TC @alquimiasfood
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Pirineos Occidentales

Para este #WeekendTour , que es un homenaje a los Panes dulces y salados de Barcelona, he decidido elaborar una hogaza Sin Gluten con Tomillo, Sidra y Harina de Maíz...😊😊 Con la ayuda de la Panificadora del Lidl...😉😉
Muy digestivo, buenísimo y una consistencia increíble....🤩🤩
Espero que os guste y.... ¡¡Hasta la próxima!!!😘😘😘

Pan Sin Gluten de Maíz, Sidra y Tomillo en Panificadora Lidl

Para este #WeekendTour , que es un homenaje a los Panes dulces y salados de Barcelona, he decidido elaborar una hogaza Sin Gluten con Tomillo, Sidra y Harina de Maíz...😊😊 Con la ayuda de la Panificadora del Lidl...😉😉
Muy digestivo, buenísimo y una consistencia increíble....🤩🤩
Espero que os guste y.... ¡¡Hasta la próxima!!!😘😘😘

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Ingredientes

3,5 horas
1 kg, 8-10 raciones
  1. 200 mlAgua
  2. 160 mlSidra
  3. 1 CucharaditaAzúcar
  4. 8 grs (2 Cucharaditas)Levadura Seca de Panadero
  5. 400 gHarina Panificable Sin Gluten
  6. 100 gHarina Maíz precocida
  7. 100 grsMasa madre
  8. 2 CucharadasAceite de Maíz o similar
  9. 2 CucharaditasTomillo Seco
  10. 10 gSal fina

Paso a paso

3,5 horas
  1. 1

    Engrasamos la Cubeta, ponemos las palas, echamos el Agua, Sidra, Azúcar y Levadura. Después agregamos las Harinas, Aceite, Tomillo y Sal.

  2. 2

    Colocamos la Cubeta, cerramos la tapa y programamos la opción 9 (Sin Gluten), peso 1000 gr, Tostado medio y encendemos la Panificadora. En el tercer y corto amasado, retiramos las Palas. Dejamos acabar el programa.

  3. 3

    Acabado el Programa, sacamos la Cubeta y dejamos templar. Después, retiramos el Pan y dejamos enfriar por completo encima de una rejilla.

  4. 4

    Y... ¡¡Listo!!! Ya tenemos un riquísimo y aromático Pan, especial #singluten 😉😉 Espero que os guste!!!😊😊😘😘😘

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Zaida TC @alquimiasfood
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Pirineos Occidentales
Soy Nutricionista especializa en Dietoterapia Energética de la Medicina Tradicional China y los 5 Elementos ☯️.Mi pasión por la Cocina viene desde pequeña, pero ha evolucionado gracias a diferentes problemas alimentarios y de salud, que han sido mi inspiración a formarme en Nutrición, cambiar mis hábitos culinarios, ser consciente de los Alimentos, sus propiedades nutricionales y medicinales 🙏🙏Y... también disfruto cocinando vuestras elaboraciones!!!! 💚💜🤗🤗Un fuerte abrazo!!! 🤩🤩También me podéis encontar en Instagram: https://www.instagram.com/alquimiasfood/
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Comentarios (22)

Romoba81
Romoba81 @cook_112278846
La harina que he usado sin gluten es la del mercadona que con otras recetas si me ha funcionado en la panificadora. No sé. A ver si averiguo. Gracias.

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