Espirales vegetales con dátiles y surimi rallado
En casa nos gusta mucho la pasta. La variedad de "con vegetales" la trajo nuestra hija, así que desde entonces hacemos alguna receta. Esta vez con el surimi con sabor a congrejo, sinceramente vamos a sorprenderos para bien. GXL
Espirales vegetales con dátiles y surimi rallado
En casa nos gusta mucho la pasta. La variedad de "con vegetales" la trajo nuestra hija, así que desde entonces hacemos alguna receta. Esta vez con el surimi con sabor a congrejo, sinceramente vamos a sorprenderos para bien. GXL
Paso a paso
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Los ingredientes.
- 2
Cocer en una ollita las espirales con abundante agua. Son 10 min. a partir de que empieza a hervir el agua.
- 3
Cocer los huevos. Son 10-12 min. a partir de que empieza a hervir el agua.
- 4
Quitar los huesos a los dátiles y cortarlos a la trocitos más bien pequeños.
- 5
Escurrir las espirales y pasarlas por chorro de agua fría.
- 6
Pelar los huevos y cortarlos a trocitos, a las anchoas les quitáis el aceite y las cortaís a trocitos, sacamos de la bolsa el surimi. Así ya tenemos los ingredientes principales preparados.
- 7
En un bol preparamos la receta. Introducimos primero las espirales, las anchoas y los dátiles, con su chorrito de unas dos cucharadas de aceite de oliva y mínimo toque de sal. Remover.
- 8
Segundo, añadir el surimi y remover hasta homogenizar.
- 9
Tercero, el huevo a trocitos y otro chorito de una cucharada de aceite de oliva.
- 10
Remover de nuevo hasta que lo veas homgéneo y un poco más, es el paso final.
- 11
Emplatar y a comer
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