TortiCrepes rellenos

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante

Hace un par de noches llegamos a casa un poco tarde y vimos esta gran idea en el grupo RealFooding de FaceBook que nos salvó la cena!
💚
Estaban riquísimas, son súper fáciles y muy sanas. Además, admiten todo tipo de rellenos: patata y queso, ensalada y atún, tofu marinado... Y también rellenos dulces!
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Ingredientes

2 raciones
  1. 3huevos
  2. 2 CucharadasChía
  3. 1 CucharadaSésamo
  4. Cúrcuma
  5. 100 grSalmón ahumado
  6. 1Pepino
  7. 1Aguacate

Paso a paso

  1. 1

    Batimos los huevos y añadimos la chía, el sésamo y la cúrcuma. Podemos añadir otras especias o hierbas al gusto. Dejamos reposar mientras preparamos el relleno.

  2. 2

    Cortamos el pepino, el salmón y el aguacate en tiras.

  3. 3

    En una sartén bien caliente hacemos unas tortillas finitas. Con 3 huevos da para 4 tortillas finas.

  4. 4

    Rellenamos las tortillas con el pepino, aguacate y salmón.

  5. 5

    Disfrutad!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante
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