ซอสกระเพรา(เจ)
ทำใส่ขวดเก็บเอาไว้ ไปใช้ที่ต่างประเทศ
วิธีทำ
- 1
นำพริกจินดามาตำให้ละเอียดหรือปั่น ตักใส่ถ้วยพักไว้
- 2
ตั้งกระทะ ใส่พริกที่ปั่นลงไปผัด ให้หอม
- 3
ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ซีอิ้ว ซิสเห็ดหอม น้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ(ปรุงให้เข้มข้น)
- 4
ใส่ใบกระเพราลงไปผัดให้เข้ากัน ปิดเตาพักให้เย็น ตักใส่ถุงหรือขวด ปิดให้สนิทเก็บใส่ตู้เย็น หรือแพคไว้สำหรับนำไปเดินทาง
- 5
ใส่ราดข้าวสวยร้อนๆ 2ช้อนโต๊ะ เคล้าให้เข้ากัน ได้ข้าวผัดกระเพราแบบเร่งด่วนทานกับไข่ดาวร้อนๆ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
เต้าหู้ราดซอสกะเพรา (เจ) เต้าหู้ราดซอสกะเพรา (เจ)
🌿ไปสวนเห็นกะเพราที่สวนเยอะและมีเต้าหู้อยู่ในตู้พอดีเลยจัดเป็นอาหารมื้อเย็นซะเลย🌿
-
เต้าหู้ทอดราดซอสกะเพรา(เจ) เต้าหู้ทอดราดซอสกะเพรา(เจ)
เต้าหู้ทอดก็อร่อยแล้วแต่อยากได้รสชาติเผ็ดๆก็เลยเอาซอลกะเพรามาราด(หรือจะเป็นไข่เจียวราดซอสกะเพรา) ฟินสุดๆ
-
-
เต้าหู้ผัดกระเพรา(เจ) เต้าหู้ผัดกระเพรา(เจ)
ทำง่ายและอร่อยโปรตีนสูงและลดคอเลสเตอรอลในเลือด ทานแล้วสุขภาพดีไม่อ้วน(ชอบเต้าหู้ในห้างเอามาทำอาหารแล้วไม่มีกลิ่นและเก็บได้นาน) -
ผัดกระเพราไก่เจ ผัดกระเพราไก่เจ
#กินได้สนุกด้วย64# ช่วงเทศกาลกินเจอยากทานผัดกระเพรา ขอใช้โปรตีนเกษตรแทนไก่ไปก่อนนะคะ พริกกับกระเพราก็เก็บจากสวนที่บ้านค่ะ เมนูนี้ไม่ได้ใส่กระเทียมนะคะ เพราะทานเจเป็นข้อห้ามค่ะ
-
เต้าหู้ดำผัดกระเพรา(เจ) เต้าหู้ดำผัดกระเพรา(เจ)
เมื่อวานได้ทานเต้าหู้ดำราดซอลพริกไทยดำสันนี้เรามาปรับเมนูใหม่กัน เป็นเต้าหู้ดำผัดกระเพรา -
กระเพราสองเต้าหู้(เจ) กระเพราสองเต้าหู้(เจ)
ใช้ทั้งเต้าหู้หลอด เต้าหู้ขาว เมนูนี้ทำให้คุณปู่ทาน เต้าหู้นิ่มไม่มีฟันก็ทานได้ รสชาติไม่จัดมาก เอาเต้าหู้ขาวมาบี้คั่วจนหอมแทนหมูสับ
-
กระเพราเห็ด(เจ) กระเพราเห็ด(เจ)
เมนูวันนี้เป็นพืชผักสวนครัวที่ปลูกเองในบ้าน ปลอดภัยไร้สารพิษ เวลาทานรู้สึกภูมิใจ -
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5713772
ความคิดเห็น