Crema de puerro y champiñones 🌱🍄

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España

Hoy he hecho esta cremita de puerro y champiñones para comer. Bien para mi embarazo, bien para que Torchu coma verdura y disfrute. =)

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Ingredientes

40 minutos
4 platos
  1. 400 grchampiñones
  2. 1puerro grande
  3. 2 dientesajo
  4. 750 mlcaldo de verduras
  5. Aceite de oliva

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Lavamos los champiñones, los cortamos a trozos por la mitad. Pelamos los ajos y también los cortamos por la mitad.

  2. 2

    En una olla con un chorrito de aceite de oliva rehogamos un poco ambos ingredientes.

  3. 3

    Mientras tanto, arreglamos el puerro y lo limpiamos bien.

  4. 4

    Lo cortamos a trozos y ponemos en la olla. Lo cocinamos todo 10 minutos con la tapa.

  5. 5

    Añadimos 750ml de caldo de verduras y lo cocemos 30 minutos.

  6. 6

    Lo trituramos todo y si queréis, rectificamos de sal. (yo no lo toco porque el caldo de verduras ya suele tener)

  7. 7

    ¡Servimos!

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Comentarios

Escrita por

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España
👩🏻‍🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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